Recetas con setas para el lunes sin carne

Si buscas recetas vegetarianas con setas aquí tienes una selección de deliciosos entrantes y platos principales. Es un recopilatorio de recetas con setas para el lunes sin carne pero que por supuesto, puedes disfrutar cualquier día de la semana.

Setas de cardo con spaetzle

Como cada inicio de semana, tenemos un post especial para recordar que para poder cambiar el mundo (en algunas cuestiones) hay que empezar por cambiar el plato, por eso existe la promesa de un lunes sin carne que cada vez siguen más personas. Resumiendo, ya sabéis que simplemente se trata de reducir el consumo de carne con la finalidad de luchar contra el cambio climático, y para ello se elige este día de la semana. Así que para ayudaros a decidir qué comer o cenar en este día, hoy hemos pensado en compartir recetas con setas para el lunes sin carne.

Hay que aprovechar que las setas están de temporada, y si no se puede acceder a las setas silvestres, pues siempre se puede recurrir a las de cultivo, a las deshidratadas o a las congeladas. Con todas ellas se pueden hacer deliciosos platos como los que os proponemos hoy, que además son fáciles y rápidos de hacer.


Por supuesto, estos platos de patatas, cereales y legumbres con setas son una buena elección también para cualquier otro día de la semana, así que esperamos que este lunes sin carne disfrutéis de un rico plato con setas y que os guste tanto que lo repitáis muy pronto.

Hojaldre de setas y mermelada de cebolla

Hojaldre de setas y mermelada de cebolla

Polenta de calabaza y coco con setas

Polenta de calabaza y coco con setas

Patatas cherie con setas, trufa y parmesano

Patatas con setas, trufa y parmesano

Bulgur con setas y espinacas

Bulgur con setas y espinacas

Receta de alubias con champiñones, trompetas y setas de

Alubias con champiñones, trompetas y setas de cardo

Setas de cardo con spaetzle

Setas de cardo con späetzle

Trigo tierno y setas con jengibre y coco

Trigo tierno y setas con jengibre y coco

Receta de albóndigas de seitán caseras

Albóndigas de seitán con salsa de setas

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.