Ya os habíamos informado de la celebración del Día Mundial del Huevo 2012, y quedan pocas horas, mañana día 12 de octubre, por ser el segundo viernes de octubre (fecha instaurada por la Comisión Internacional del Huevo) es el elegido para exaltar las cualidades de este alimento, y nada mejor para celebrarlo que disfrutando de algunas recetas con huevo.
Por si no habéis pensado qué hacer para comer o cenar, o incluso para desayunar, puesto que también se celebra el día de la Hispanidad y siendo fiesta, es una buena ocasión para empezar el día con un buen desayuno y disfrutarlo con calma sentado en la mesa, os vamos a facilitar algunas propuestas de recetas con huevo para el Día del Huevo 2012.
Además podéis dar un repaso a las que recopilamos el año pasado en el post Ideas para celebrar el Día del Huevo, donde encontraréis platos en los que este alimento es el protagonista, otros en los que forma parte de un plato, también salsas que incorporan huevos y si no os convence ninguna, siempre podéis recurrir a los postres.
- Migas con chorizo y huevos fritos
- Huevos al plato con pimientos del piquillo
- Huevos rellenos con queso y trufa
- Ensalada de arroz, bacon y huevo
- Huevos al horno con queso de cabra
- Huevos púrpura
- Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura
- Tortillitas de calabacín con tomate concasse y parmesano
- Tartar de atún con huevo negro de codorniz
- Sabayón de cava
- Bizcocho con suero de yogur
- Bizcocho de manzana y lima
!!Feliz Día Mundial del Huevo!!