No es que las fresas tengan algo especial para que se incluyan en la comida en la que se va a prescindir de la carne, simplemente es que tenemos una fresas deliciosas en el mercado en estas fechas que pueden dar mucho juego en la cocina, además de aportar vitaminas necesarias para nuestro bienestar, así que hoy os traemos algunas propuestas para hacer vuestras recetas con fresas para el Lunes sin carne.
Desde una ensalada hasta unas lentejas, pasando por un hojaldre o por una sopa, son elaboraciones culinarias que pueden resultar sorprendentes añadiéndoles unas fresas en su punto de acidez y dulzor adecuado, esto es al gusto de cada uno. Así que tenéis nueve recetas con fresas para el Lunes sin carne (y ya sabéis, que para cualquier otro día), algunas no requieren más de 20 minutos de elaboración, otras un poco más, como las lentejas o el hojaldre que se tiene que hornear, pero tampoco se supera la hora.
Pues os dejamos con las propuestas mencionadas a continuación, ya sabéis que para acceder a la receta paso a paso sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato bajo la foto. Esperamos que os guste y que tengáis un buen inicio de semana.
Ensalada de rúcula, fresas y parmesano
Ensalada de bimi con fresas y vinagreta de soja dulce
Ensalada con fresas, queso feta y vinagreta de miel
Ensalada con fresas y espárragos verdes
Hojaldre de berenjenas, fresas y queso feta
Espárragos, fresones y aguacate
Alcachofas marinadas con fresones balsámicos
Lentejas con espárragos y fresas
Sopa de fresas con aguacate (sin anchoas)