Receta de Magdalenas de chocolate y cacahuete

Magdalenas de chocolate y cacahuete

Esta tarde tocaba preparar nuestra receta de Magdalenas de chocolate y cacahuete, una combinación de sabores genial. Naturalmente las hacemos con la crema de cacahuete casera y utilizamos un buen chocolate negro, lo que asegura el éxito en el resultado final.

Nos encantan las magdalenas caseras para desayunar, una de nuestras preferidas son las magdalenas con piñones, aunque también disfrutamos muchísimo con las magdalenas de piña y coco. La fortuna es que hay recetas de magdalenas para todos los gustos, así que nos encantaría que compartieras tus magdalenas favoritas para poder probarlas. Nosotros te recomendamos que no dejes de probar las Magdalenas de chocolate, sorprenderán a tus comensales.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 90 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 130 gramos de virutas de chocolate
  • 130 gramos de crema de cacahuete casera
  • 60 gramos de mantequilla (o un aceite suave)
  • 120 mililitros de leche
  • 1 sobre de levadura en polvo.

Elaboración

Hemos preparado la masa de las magdalenas en la Thermomix para ir más rápido y hemos empezado triturando el chocolate en tableta a falta de las virutas en la despensa, troceamos el chocolate y lo trituramos con el turbo unos segundos.

A continuación añadimos el resto de ingredientes, la harina, el azúcar, los huevos, la crema de cacahuete, la mantequilla, la leche y la levadura, batimos a velocidad 3 durante 2 minutos.

La masa de estas magdalenas es más espesa que las tradicionales, así que rellenamos los moldes de papel con una cuchara sopera, debe llenar las ¾ partes de su capacidad.

Magdalenas de chocolate y cacahuete

Hornea las magdalenas en el horno precalentado (arriba y abajo) a 180º C y retíralas a los 15 minutos. Recuerda no abrir el horno en ningún momento para que no se bajen. Comprueba que están bien hechas pinchando con un palillo una magdalena, si sale limpio de masa, ya que el chocolate caliente puede manchar el palillo, estarán listas.

Puedes espolvorear azúcar glass sobre las magdalenas de chocolate y cacahuete o servirlas tal cual.

Magdalenas de chocolate y cacahueteMagdalenas de chocolate y cacahueteMagdalenas de chocolate y cacahueteMagdalenas de chocolate y cacahuete

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

4 comentarios

  • sU - noviembre 6, 2008 - 22:22
    #1

    buenísimas, comprobado!!

    Responder
  • VelSid - noviembre 8, 2008 - 10:44
    #2

    Nos alegra que te hayan gustado sU, gracias por compartirlo.

    Saludos

    Responder
  • Marta - septiembre 27, 2009 - 13:38
    #3

    Yo las hice ayer por la tarde y como no tenía en casa cacahuetes para hacer la crema casera, les puse nueces y también quedaron muy buenas.

    Responder
  • Hugo - junio 16, 2016 - 19:01
    #4

    Hola yo las hice el día 15/6/2016 y me salieron genial ademas el 17/6/2016 voy hacer las de chocolate y nueces estoy contento con esta página 😆🐷🛁

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.