Ya se ha abierto el plazo para presentar las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería 2014 otorgados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), la entidad que está formada por las asociaciones de hostelería provinciales, autonómicas y nacionales. Estos premios, que cumplen este año su octava edición, se conceden con la finalidad de reconocer la labor de los profesionales que destacan en distintos ámbitos del sector de la hostelería y la restauración, se establecen once categorías que os transcribimos a continuación.
Pueden presentarse a los Premios Nacionales de Hostelería FEHR las personas físicas y/o jurídicas que sean titulares de algún establecimiento y que sean miembro de alguna asociación integrada en la Federación, excepto para el Premio José Luis Fernández Noriega a la Concordia. La candidatura puede realizarla la Asociación de hostelería, o la persona o empresa que se considere merecedor del premio. El premio consta de una escultura original y el prestigio que proporcione mencionar el premio en las acciones de promoción.
El plazo para presentar las candidaturas está abierto hasta el próximo 30 de septiembre, éstas deben acompañarse de un dossier ilustrativo de los méritos de la entidad o de la persona física presentada, con currículum, foto de la persona o logo y foto de la empresa, definición, certificado de la pertenencia a una Asociación federada y los logros más importantes que se han obtenido.
Las categorías establecidas en los VIII Premios Nacionales de Hostelería son:
1. Empresario hostelero.- Se otorga el premio al empresario /a hostelero/a que haya destacado de manera especial, a través de su trayectoria profesional en la hostelería.
2. Empresa hostelera.- Se otorga el premio a la empresa hostelera que haya destacado de manera especial durante su trayectoria empresarial en el sector hostelero.
3. Empresario/empresa hostelera de origen español en el mundo.- Se otorga el premio a la persona/empresa por la labor realizada a favor de la difusión y promoción de la cultura gastronómica española.
4. Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la aplicación de la RSE y, de manera especial este año, por la gestión de la diversidad y la integración de colectivos con especiales dificultades en su plantilla.
5. Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la adaptación de sus instalaciones y/o la integración en sus plantillas de personas con discapacidad.
6. Empresa hostelera destacada en innovación tecnológica.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado en la implantación o desarrollo de avances tecnológicos.
7. Empresa hostelera comprometida con la calidad.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado en la aplicación de sistemas de calidad en sus procesos y servicios.
8. Empresa hostelera destacada en seguridad alimentaria.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado en la aplicación en la empresa de procesos de actuación en el ámbito de la seguridad alimentaria.
9. Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura.- Se otorga el premio a la empresa que haya colaborado en la promoción de la cultura o del acervo cultural español.
10. Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad medioambiental.- Se otorga el premio a la empresa que haya destacado por la aplicación de medidas medioambientales, de sostenibilidad o ahorro de consumos energéticos o agua en su empresa.
11. “José Luis Fernández Noriega” a la concordia.- Se otorga el premio a la persona o entidad que sin pertenecer al sector hostelero haya destacado por aportación o colaboración con el mismo.
La entrega de premios tendrá lugar el próximo 25 de noviembre de 2014 en el Teatro Principal de Zaragoza. Si queréis conocer más detalles y tener los datos de contacto y para remitir la candidatura a los Premios FEHR podéis acceder a este documento (Pdf).