El pasado mes de abril se abrió la convocatoria de la cata-concurso nacional de vinos jóvenes, hablamos de los Premios Baco Cosecha 2018, y dicha convocatoria finalizará el próximo 20 de mayo de 2019, así que los interesados en presentar sus vinos, todavía tienen tiempo. Cabe señalar que el plazo de envío de las muestras finalizará el día 22 de mayo.
Tras la recepción de todas las muestras, se organizarán las sesiones de cata de los Premios Baco Cosecha 2018, dichas sesiones tendrán lugar el miércoles 29 de mayo, y estarán a cargo de más de medio centenar de jueces, todos ellos son miembros de la Unión Española de Catadores (UEC), destacando a profesionales como los sumilleres Custodio López Zamarra, José Carlos Román, Fran Ramírez, Francisco Avellán, Marcelino Calvo o Javier Gila, entre otros.
También habrá enólogos como Isabel Galindo, Cristina Mantilla, Jesús Olivares, Ignacio de Miguel… y prescriptores del mundo del vino como Mar Romero, María Antonia Fernández Daza, Salvador Manjón, Antonio Candelas Juan Manuel Ibáñez, Luis Vida o Francisco del Castillo, entre otros. Con este elenco se otorga al certamen la objetividad y seriedad necesaria, valores que han consolidado a los Premios Baco como el certamen más longevo de los que reconoce el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Para realizar la inscripción en este concurso de vinos jóvenes que cumple su trigésimo tercera edición, es necesario acceder a la web oficial (podéis acceder a través de este enlace) y descargar el formulario de inscripción que se podrá enviar por correo electrónico o fax. Pueden participar todos los vinos producidos en España, vinos blancos, rosados, tintos, espumosos, de aguja y dulces elaborados de la vendimia 2018 y que se comercialicen como vinos jóvenes. A continuación, podéis ver cuáles son las seis categorías establecidas.
1.1. Vinos blancos de variedades no aromáticas
1.2. Vinos blancos de variedades aromáticas autóctonas
1.3. Vinos blancos de variedades aromáticas foráneas
2.1. Vinos rosados
3.1. Vinos tintos
3.2. Vinos tintos de la variedad tempranillo y sus sinonimias
4.1. Vinos blancos de cualquier variedad elaborados en contacto con madera
4.2. Vinos rosados y tintos de cualquier variedad elaborados en contacto con madera
5.1. Vinos blancos, rosados o tintos elaborados con o sin contacto con madera con uvas procedentes de agricultura ecológica
6.1. Vinos blancos, rosados o tintos semidulces y dulces
A efectos de este concurso, la UEC considerará:
a) vinos blancos de variedades aromáticas autóctonas (categoría 1.2.) a los elaborados con al menos un 85% de Albariño, Malvasía Canaria, Loureiro, Treixadura y Verdejo o con una proporción significativa de Moscateles.b) vinos blancos de variedades aromáticas foráneas (categoría 1.3.) a los elaborados con al menos un 85% de Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling y Sauvignon Blanc.
c) vinos tintos de la variedad Tempranillo (categoría 3.2.) a los elaborados con al menos un 85% de esa variedad o sus sinonimias: Cencibel, Tinto Fino, Tinto de Madrid, Tinto del País, Ull de Llebre, etc…
d) vinos procedentes de agricultura ecológica (categoría 5.1.) a los que cumplan en su producción el reglamento CE 834/2007 y 889/2008 y lleven en su etiquetado la certificación oficial referente a que sus uvas proceden de la agricultura ecológica.
e) vinos semidulces o dulces (categoría 6.1.) aquellos vinos blancos, rosados o tintos que contengan como mínimo 12 g/l. de azúcar residual.
Para conocer más requisitos para participar en este concurso enológico, su cuota de inscripción, cómo se desarrollará la cata-concurso, etc., podéis descargar el reglamento a través de este enlace (Pdf). La resolución, proclamación y publicación de los resultados, se dará a conocer a través de la web Premios Baco este mismo mes, el 31 de mayo de 2019.
Cabe recordar que tras la celebración de este certamen, se organizan salones para presentar los vinos mejor valorados, el 18 de junio tendrá lugar el Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España cosecha 2018 en Alicante y el 26 de julio se celebrará en Madrid. Así que ya podéis anotar estas fechas en vuestra agenda y próximamente habrá más información.