Se abre la convocatoria para la XXX edición de la Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes con la que se otorgarán los Premios Baco a los mejores vinos de la cosecha de 2015. Este certamen enológico organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) lleva tres décadas incentivando la elaboración de vinos jóvenes de calidad, sean tintos, rosados o blancos, y de cualquier indicación de origen, Denominación de Origen, Vino de la Tierra, Vino de Mesa… Entre sus objetivos está ensalzarlos, mostrar la singularidad y personalidad de la versión joven de los vinos españoles, y promocionarlos, claro.
La cata-concurso Premios Baco es un certamen oficialmente reconocido, por ello está incluido en el Calendario de Concursos de Vino que se publica cada año. Este concurso enológico está dirigido a todas las bodegas de las regiones vitivinícolas españolas, el periodo de inscripción se abre el martes 3 de mayo y finalizará el 22 de mayo de 2016, aunque para el envío de muestras el periodo se cierra tres días más tarde, el 25 de mayo.
Las sesiones de cata de los Premios Baco Cosecha 2015 tendrán lugar el 2 de junio de 2016, día en el que el jurado, compuesto por medio centenar de profesionales del sector reconocidos por su experiencia, sumilleres, responsables de compras, periodistas y críticos especializados, y enólogos, realizarán una cata a ciegas y para puntuar. Recordemos que en la Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes se otorgan tres medallas, Gran Baco de Oro, Baco de Oro y Baco de Plata.
Cada medalla se atribuye según la puntuación obtenida, así, para el Gran Baco de Oro la puntuación requerida es de 100 a 92 puntos, el Baco de Oro comprende entre 92 y 88 puntos, y el Baco de Plata requiere una puntuación de 88 a 84 puntos. Además, el vino que obtenga la mejor puntuación entre todos los vinos presentados recibirá un premio especial, el Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo.
Las categorías que contempla la Cata-Concurso de Vinos Jóvenes son las siguientes:
1.1. Vinos blancos de variedades no aromáticas
1.2. Vinos blancos de variedades aromáticas autóctonas
1.3. Vinos blancos de variedades aromáticas foráneas
2.1. Vinos rosados
3.1. Vinos tintos
3.2. Vinos tintos de la variedad tempranillo y sus sinonimias
4.1. Vinos blancos de cualquier variedad elaborados en contacto con madera
4.2. Vinos rosados y tintos de cualquier variedad elaborados en contacto con madera
5.1. Vinos blancos, rosados o tintos elaborados con o sin contacto con madera con uvas procedentes de agricultura ecológica
6.1. Vinos blancos, rosados o tintos semidulces y dulces
A efectos de este concurso, la UEC considerará:
a) vinos blancos de variedades aromáticas autóctonas (categoría 1.2.) a los elaborados con al menos un 85% de Albariño, Malvasía Canaria, Loureiro, Treixadura y Verdejo o con una proporción significativa de Moscateles.b) vinos blancos de variedades aromáticas foráneas (categoría 1.3.) a los elaborados con al menos un 85% de Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling y Sauvignon Blanc.
c) vinos tintos de la variedad Tempranillo (categoría 3.2.) a los elaborados con al menos un 85% de esa variedad o sus sinonimias: Cencibel, Tinto Fino, Tinto de Madrid, Tinto del País, Ull de Llebre, etc…
d) vinos procedentes de agricultura ecológica (categoría 5.1.) a los que cumplan en su producción el reglamento CE 834/2007 y 889/2008 y lleven en su etiquetado la certificación oficial referente a que sus uvas proceden de la agricultura ecológica.
e) vinos semidulces o dulces (categoría 6.1.) aquellos vinos blancos, rosados o tintos que contengan como mínimo 12 g/l. de azúcar residual.
El 3 de junio de publicarán los resultados de este certamen en la web de los Premios Baco, y el 28 de junio se celebrará el Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España Cosecha 2015, será en Madrid, y será el escenario ideal para conocer los vinos galardonados en esta cata-concurso y a sus elaboradores.
Si queréis conocer más detalles sobre cómo participar, leer las bases completas y conocer cómo inscribirse, cómo se desarrolla la cata, cuál es la cuota de inscripción, etc., podéis acceder a la web oficial aquí, donde también podréis encontrar el formulario de inscripción.
