Ayer os hablábamos del concurso de recetas El Huevo, de Etiqueta, pero no es el único certamen que convoca INPROVO, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos. Hoy queremos que conozcáis la convocatoria del Premio a la Investigación 2015, un concurso con el que se pretende fomentar la investigación, el desarrollo y la divulgación de los aspectos concernientes al huevo en su relación con la alimentación, la nutrición, la salud pública y los factores que condicionan la calidad en su producción y transformación.
El Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2015, dotado con 10.000 euros, convoca a los autores de proyectos de investigación relacionados con este alimentos, trabajos de investigación concluidos no publicados o publicados tesis doctorales… Deben estar realizados por residentes en España que dispongan de título de Licenciado, Graduado o Ingeniero por Escuela Técnica Superior.
La organización solicita que estos trabajos estén relacionados con ciertos temas que os transcribimos a continuación:
• Composición del huevo:
o Estudio de factores que influyen en la composición del huevo
o Aportación de los componentes del huevo a la nutrición, la salud y la prevención de enfermedades
o Función de los componentes del huevo en la inmunidad
o Propiedades bioactivas de algunos constituyentes del huevo• Calidad de los huevos y ovoproductos.
• Uso y consumo del huevo y ovoproductos:
o Caracterización del mercado y sus factores determinantes
o Hábitos y tendencias
o Imagen y comunicación
o Estrategias de futuro• Sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos:
o Mejora de la gestión económica, medioambiental, de la sanidad y bienestar animal y social en la producción e industrias relacionadas con el huevo, sus derivados y subproductos.
o Seguridad alimentaria relacionada con el huevo y ovoproductos.
o Innovaciones tecnológicas en la producción, aprovechamiento y comercialización del huevo, sus derivados y subproductos.
Podéis acceder a las bases completas para presentar vuestros trabajos para optar al Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2015 a través de este documento (Pdf) donde también se indica la documentación que hay que presentar y el plazo de inscripción, entre otras cosas, además de acceder al formulario que se debe cumplimentar.
Estaremos atentos a los resultados de este concurso, seguramente aportará valor al sector y a los consumidores.
¡Suerte a los participantes!