Ya está disponible el catálogo de platos preparados para los menús Navidad 2023 de El Corte Inglés y como es habitual se presentan dos propuestas, por un lado un menú cerrado por 35 euros (IVA incluido) que incluye un entrante, un plato principal, una guarnición y un postre, y por otro lado, una amplia carta de platos para poder configurar un menú según gustos y exigencias.
La primera oferta es el menú cerrado en el que se podrá elegir un plato de entre dos propuestas para entrante, plato principal, guarnición y postre. Se puede comprobar que de nuevo se ha reducido la oferta, hace un par de años se podía elegir entre cuatro platos, el año pasado entre tres platos y ahora entre dos, aunque se trata de buenas opciones, que sean tan pocas puede ser una limitación para los clientes y es podría tener más éxito la configuración personalizada en base a los platos de la carta, aunque el precio cambia.
El menú a un precio cerrado de 35 euros (cinco más que el año pasado) propuesto por el Departamento de Platos Preparados de El Corte Inglés es el siguiente: Para el entrante se podrá elegir entre un Pastel de pescado de roca (250 gramos) y unos Pimientos rellenos de marisco (275 gramos). Para el plato principal se podrá elegir entre un Roti de pularda relleno con salsa de Oporto, moscatel y foie (350 gramos) o una Caldereta de rape con carabineros (325 gramos).
Se podrá elegir como guarnición para el plato principal un Salteado de setas, ajetes, trigueros y champiñones (225 gramos) o unas Patatas asadas con mantequilla y romero (300 gramos). Por último, para el postre se podrá elegir entre una Tarta de queso cremosa con coulis de frutos rojos (unidad) o una Pirámide de chocolate Valrhona. Se puede observar que los platos de la propuesta son los mismos del año pasado, pero en algunos platos las cantidades han variado aumentando o reduciéndose ligeramente.
Para los que decidan configurar el menú para uno de los días señalados de las fiestas navideñas, a continuación podéis conocer la oferta de platos preparados con sus cantidades y precios:
Entrantes
˚ Salpicón de pulpo (41€/kg)
˚ Pastel de salmón con crema de queso fresco, mostaza, cebollino y alcaparras (70 €/kg)
˚ Croquetas de carabineros (28€/kg)
˚ Centollo relleno de marisco 13,95€/kg)
˚ Almejas a la marinera estilo tradicional (31,95€/kg)
˚ Salpicón de marisco: bogavante, rape, gambón y vieira (65€/kg)
˚ Empanada de centollo y buey de mar (30 €/media unidad, o 60 €/unidad completa)
˚ Vieira rellena (8,95€/unidad)
˚ Pastel de pescado de roca (35€/unidad)
˚ Pimientos rellenos de marisco (36€/kg)
˚ Crema de cigalas (21€/litro)
˚ Caldo de jamón Joselito (14€/unidad)
Carnes
˚ Carrillera de Wagyu con salsa de Oporto (49,95€/kg)
˚ Cochinillo asado de Segovia 45€ (kilo)
˚ Paletilla de cordero lechal de Castilla y León asada su jugo (28,50€/unidad)
˚ Solomillo de vaca con salsa PX (Pedro Ximenez) y foie (69€/kg)
˚ Canelones trufados (8’95€/unidad)
˚ Roast beef con salsa Cumberland (58€/kg)
˚ Paupiette de ternera rosada con salsa española (24,95€/unidad)
Aves
˚ Roti de pularda relleno con salsa de Oporto, moscatel y foie (49,50€/kg)
˚ Pavita rellena con salsa PX (Pedro Ximenez) y foie (44€/kg)
˚ Capón relleno asado por encargo (49,95€/kg)
˚ Pularda rellena con salsa de boletus (52€/kg)
˚ Confit de pato a la naranja (32€/kg)
Pescados
˚ Caldereta de rape con carabineros (54€/kg)
˚ Salmón al Cava (52€/kg)
˚ Merluza de pincho rellena de marisco (48€/kg)
˚ Bacalao al pil-pil (41,95€/kg)
Guarniciones
˚ Patatas panaderas (12,95€/kg)
˚ Verduras asadas (15,95€/kg)
˚ Salteado de setas, ajetes, trigueros y champiñones (22€/kg)
˚ Cebollitas glaseadas (11’50€/kg)
˚ Patatas asadas con mantequilla y romero (13,50€/kg)
Salsas
˚ Salsa de PX (Pedro Ximenez) y foie (15,95€/litro)
˚ Salsa Cumberland (19,95€/litro)
˚ Salsa de Boletus (14,95€/litro)
˚ Salsa de naranja (10,95€/litro)
˚ Salsa Española (10,95€/litro)
˚ Salsa de Oporto, moscatel y foie (16,95 €/litro)
Postres
˚ Tarta de queso cremosa con coulis de frutos rojos (5,95€/unidad)
˚ Pirámide de chocolate negro Valrhona (5,95€/unidad)
˚ Semi esfera de sorbete de limón y crujiente de chocolate blanco (5,95€/unidad)
˚ Tronco de chocolate y queso Mascarpone con crujiente de almendras (5,95 €/unidad)
˚ Choux de cremoso de turrón y su chantilly (5,95€/unidad)
Sea el menú cerrado o un menú configurado a partir de los platos de la carta, se debe realizar el pedido con antelación, si se desea solicitar el menú para la cena de Nochebuena, es necesario que el pedido se realice como muy tarde el día 21 de diciembre, para la cena de Nochevieja el pedido deberá realizarse como fecha máxima el 28 de diciembre, y si se trata del menú para la víspera de Reyes, el pedido se deberá realizar como fecha tope el 3 de enero de 2024.
Este año los pedidos de platos preparados que se realicen hasta el 24 de diciembre tendrán un descuento del 10% y siempre que las compras sean superiores a 50%. Dicho descuento se canjeará del 26 de diciembre de 2023 al 5 de enero de 2024 en una compra igual o superior que se realice en el departamento de platos preparados de El Corte Inglés. Recordad que podéis realizar el pedido acudiendo al centro más próximo a vuestro domicilio, o bien llamando al teléfono 902 585 984.
Como el año pasado, existe la posibilidad de que se realice el envío del pedido a casa, pero dependerá de la distancia, por lo que habrá que consultar, la otra opción es la recogida en el centro. En la página del departamento de Platos Preparados podréis realizar el pedido y consultar las recomendaciones para la conservación, preparación y el servicio del menú de Navidad.
