Como cada año por estas fechas, El Corte Inglés ha presentado la oferta de platos preparados para los menús de Navidad, dos propuestas que seguramente serán de interés para los que no tienen mucho tiempo o ganas de cocinar en las fiestas navideñas. Podrán elegir entre un menú cerrado por 30 euros (IVA incluido), o un menú que se puede personalizar a partir de una amplia gama de platos de la carta con los que satisfacen gustos, exigencias y bolsillos.
En esta ocasión el menú cerrado ha reducido su oferta, en anteriores años se podía elegir entre cuatro opciones, pero este sólo se puede elegir un plato de cada una de las tres propuestas, entrante, plato principal, guarnición y postre. Hay que decir que el precio ha subido un poco (no es significativa la subida), y que en algunos platos las cantidades se han reducido ligeramente y en otros se han incrementado. A continuación vamos a conocer el menú propuesto por el Departamento de Platos Preparados de El Corte Inglés y su posible configuración:
Para los Entrantes: Se puede elegir entre una Crema de Cigalas (250 ml), un Pastel de pescado de roca (200 gramos), y unos Pimientos rellenos de marisco (200 gramos). Para el Plato Principal: Se puede escoger un Roti de pularda relleno con salsa PX (Pedro Ximénez) y foie, o una Caldereta de rape con carabineros (325 gramos aproximadamente).
Para acompañar el plato principal se ofrecen las siguientes guarniciones: Patatas panadera (350 gramos), Salteado de setas, ajetes, trigueros y champiñones (250 gramos), y Patatas asadas con mantequilla y romero (350 gramos). Para finalizar el menú se ofrecen dos postres para elegir, una Pirámide de chocolate Valrhona, o una Tarta de queso cremosa con coulis de frutos rojos.
Si el menú a precio cerrado no convence, será interesante dar un vistazo a la oferta de platos preparados para configurar el menú navideño, oferta que es bastante completa y que permite diseñar un menú que estará a la altura en la mesa navideña que decida cada familia. Podemos ver que en algunos platos el precio se ha disparado, en otros ha subido ligeramente y en otros se ha mantenido igual.
Como es habitual, para las dos opciones se ofrece información sobre alérgenos, y consejos para poder disfrutar del menú, el tiempo para recalentar cada plato, sea en microondas u horno, o cómo conservar cada preparación hasta el momento de consumo. A continuación podéis conocer las propuestas de platos preparados con las que podréis configurar el menú para uno de los días señalados de Navidad:
Entrantes
˚ Consomé al Jerez (por encargo) 14,95€ (litro)
˚ Crema de cigalas 19,50€ (litro)
˚ Croquetas de carabineros 24,95€ (kilo)
˚ Croquetas de marisco 14,95€ (kilo)
˚ Gambas Orly 23,95€ (kilo)
˚ Pimientos rellenos de marisco 34€ (kilo)
˚ Salpicón de langostinos 37,95€ (kilo)
˚ Pastel de pescado de roca 29€ (kilo)
˚ Buey de mar relleno de marisco 13,50€ (unidad)
˚ Vieira rellena 8,95€ (unidad)
˚ Salpicón de marisco 65€ (kilo)
Carnes
˚ Cochinillo asado de Segovia 45€ (kilo)
˚ Paletilla de cordero lechal de Castilla y León asada su jugo 27,95€ (unidad)
˚ Solomillo Wellington individual 25,95€ (unidad)
˚ Roast beef con salsa Cumberland 48€ (kilo)
˚ Canelones trufados 7’95€ (unidad)
˚ Pavita rellena con salsa PX (Pedro Ximenez) y foie 39,95€ (kilo)
˚ Roti de pularda relleno con salsa PX (Pedro Ximenez) y foie 46€ (kilo)
˚ Pularda rellena con salsa de boletus 49,95€ (kilo)
˚ Capón relleno asado (por encargo) 48,50€ (kilo)
˚ Confit de pato a la naranja 29,95€ (kilo)
Pescados
˚ Bacalao al pil-pil 39,95€ (kilo)
˚ Lubina de estero a la espalda 44€ (kilo)
˚ Merluza de pincho rellena de marisco 48€ (kilo)
˚ Caldereta de rape con carabineros 49,50€ (kilo)
Guarniciones
˚ Cebollitas glaseadas 10’50€ (kilo)
˚ Patatas panaderas 12€ (kilo)
˚ Patatas asadas con mantequilla y romero 12€ (kilo)
˚ Verduras asadas 14,50€ (kilo)
˚ Salteado de setas, ajetes, trigueros y champiñones 17,95€ (kilo)
Postres
˚ Pirámide de chocolate negro Valrhona 5,50€ (unidad)
˚ Semi esfera de sorbete de limón y crujiente de chocolate blanco 5,50€ (unidad)
˚ Choux de cremoso de turrón y su chantilly 5,50€ (unidad)
˚ Tarta de queso cremosa con coulis de frutos rojos 5,50€ (unidad)
Salsas
˚ Salsa de naranja 9’95€ (litro)
˚ Salsa Española 9’95€ (litro)
˚ Salsa de Boletus 14’95€ (litro)
˚ Salsa de PX (Pedro Ximenez) y foie 15,95€ (litro)
˚ Salsa Cumberland 17’95 euros (litro)
Para pedir el menú, sea el propuesto por El Corte Inglés, o el configurado a partir de la carta de platos, es necesario realizar el pedido con antelación, y esto es algo que cada año se obvia, la información sólo se obtiene al llamar por teléfono. La dinámica es la siguiente, si se quiere solicitar el menú para disfrutar en la cena de Nochebuena, el pedido se ha de realizar como muy tarde el día 21 de diciembre, para la cena de Nochevieja, la fecha tope para realizar el pedido es el 28 de diciembre, y para el menú de la víspera de Reyes, la fecha máxima para realizar el pedido es el 3 de enero de 2023.
Sólo resta añadir que el pedido se puede hacer en el mismo centro acudiendo al más próximo a vuestro domicilio, o bien llamando al teléfono 902 585 984, hay que decir que se puede solicitar que te envíen el pedido a casa, pero esta opción depende de la distancia, esto se debe consultar, en caso contrario es necesario realizar la recogida en el centro. A través de la página oficial de El Corte Inglés podréis conocer más detalles de las propuestas navideñas.