Pierna o paletilla de cordero: Ocho recetas infalibles para una Navidad deliciosa

La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de los mejores platos que nuestra cocina puede ofrecer, y si hay un protagonista indiscutible en las mesas festivas, es el cordero. Así que elige pierna o paletilla de cordero, que aquí tienes ocho recetas infalibles para una Navidad deliciosa. Son fáciles de hacer y queda una carne súper jugosa y sabrosa.

Cordero al horno

Hemos preparado un recetario ideal para las próximas fiestas, si queréis cocinar pierna o paletilla de cordero (o ambas), podéis elegir la que más os guste de estas ocho recetas fáciles y deliciosas para deleitar a vuestros invitados. Hay para todos los gustos, desde recetas tradicionales que evocan recuerdos familiares hasta versiones innovadoras que sorprenderán.

Imaginad un cordero al horno dorado y crujiente, acompañado de patatas que absorben su jugo… O quizás os atreváis con una pierna rellena de setas y pistachos, perfecta para quienes buscan sorprender con una presentación sofisticada. También encontraréis opciones con especias exóticas, salsas dulces y glaseados elegantes que transforman cada bocado en un festival.

Preparaos para disfrutar del exquisito sabor del cordero asado, descubrid estas recetas y sorprended a todos con un menú que desearán repetir. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.

Paletilla de cordero al horno con especias picantes

Paletilla de cordero al horno con especias picantes

Paletilla de lechazo asada tradicional

cordero lechal o lechazo al horno

Cordero asado con patatas

Cordero al ras el hanout y romero

Cordero con salsa de membrillo

Cordero con salsa de membrillo y cebolla confitada

Pierna de cordero al Oporto

Cordero asado al horno

Pierna de cordero con hierbas provenzales y setas shiitake

Pierna de cordero lechal al horno con hierbas provenzal

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

Cordero relleno de champiñones y frutos secos

Cordero relleno de champiñones y frutos secos

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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