Son varios los desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria, que sus productos sean más sostenibles, hacer frente al cambio climático en la medida de lo posible, …
El primer día de septiembre no es el final del verano como consideran algunos, hay que seguir haciendo planes estivales y uno de ellos os lo vamos a proponer nosotros, y es que …
El Jamón de Teruel es un producto de calidad diferenciada sobradamente conocido y apreciado, fue el primer jamón blanco en obtener el reconocimiento de Denominación de Origen …
Con un poco de retraso debido a las vacaciones de verano, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado el IPOD (Índice de Precios en Origen …
La goma laca también conocida como resina shellac (E904), es una sustancia que, aunque natural, a algunas personas les puede resultar repulsiva debido a su origen. Se obtiene de …
Con el recetario vegetariano que esta semana os hemos preparado para el ‘Lunes sin carne’ o para las ocasiones en las que queráis comer proteínas que no procedan de …
Según los resultados de un estudio elaborado por BEUC (Organización Europea de Consumidores), Eurogroup for Animals (Eurogrupo para los Animales) y European Public Health …
Es probable que a menudo disfrutéis de las almejas y los mejillones en aperitivos, entrantes o platos principales, tanto frescos como en conserva. Podrían, quizá, considerarse …
En 2019 os hablábamos de Ojah, una empresa de los Países Bajos que presentó las primeras “costillas de cerdo” deshuesadas veganas del mundo, producto elaborado con …
El agua es la mejor bebida para quitar la sed, pero cuando estamos perfectamente hidratados con agua, si nos apetece beber algo rico y ya en otro plan, el de disfrutar de una …
