Puede parecer una tontería, pero cuando tienes que hacer un tetris en los armarios de cocina para que quepan todos los utensilios que tienes, cualquier detalle que lo facilite …
Hoy podemos saber que la Comisión Europea y concretamente el Consejo Europeo de Innovación, ha seleccionado un proyecto para producir leche a partir de CO2, hidrógeno y …
Es habitual pensar que lo que más desgasta la hoja de un cuchillo de cocina es el uso, cómo se utiliza, con qué alimentos se utiliza, sobre qué superficie se corta… Pero el …
Hacer crepes para merendar hace que nuestra tarde se convierta en una tarde especial. Y ojalá os contagiemos compartiendo nuestra receta de Crepes de mango y yogur con azafrán …
En septiembre le toca a Madrid celebrar la alta cocina informal que se ofrece en los hoteles, y es que del 14 al 24 de septiembre tendrá lugar una nueva edición de Hotel Tapa …
Son seis los premios que otorga la Real Academia de Gastronomía anualmente con el objetivo de reconocer la labor de los profesionales del sector vinculado a la cultura …
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha dado a conocer los datos relativos al IPOD de agosto de 2023, recordemos que el IPOD (Índice de Precios en …
El pasado mes de julio conocíamos los seis productos innovadores que se seleccionaron para participar en la final nacional de los Premios Ecotrophelia España 2023, un certamen …
La primera edición de Andorra Taste, el encuentro internacional de gastronomía de alta montaña, fue un rotundo éxito, antes de finalizar esta las jornadas profesionales ya se …
La sostenibilidad gastronómica o gastronomía sostenible hace alusión a la preparación y el consumo de alimentos de un modo que se tenga en cuenta y se promueva la …
