Uno de los utensilios de cocina que nos parece imprescindible si se desea elaborar recetas en las que es importante medir los ingredientes con precisión, es una balanza, una …
Ya se están anunciando los distintos eventos que se van a celebrar durante el próximo mes de octubre inspirándose en la fiesta de la cerveza alemana que como sabéis, se …
Podemos cocinar un filete de ternera vuelta y vuelta y condimentarlo con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra, sin más, si la carne es buena y la cocinamos al punto que …
Nosotros la hemos descubierto hoy, pero según leemos en una de las páginas del Ministerio de Sanidad, la web Estilos de Vida Saludable la lanzaron en noviembre de 2015 como …
La gastronomía del Pirineo Aragonés ha estado representada en el Congreso Internacional de Gastronomía de Alta Montaña en su segunda edición, por Josetxo Souto y Ramón Aso, …
Castañas, granadas, kakis, setas, chirimoyas, coles, boniatos… Si algo bueno tiene el fin del verano, es la llegada de la despensa de otoño, tan rica y variada como la de …
Con la vuelta del otoño regresan muchas otras cosas y especialmente en lo gastronómico, las materias primas, los ingredientes, los productos de temporada así lo quieren y los …
En julio podíamos conocer los resultados de la evaluación realizada por el IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer) sobre el riesgo y la peligrosidad del …
Abrid la nevera y mirad qué tenéis para cocinar, puede que sean zanahorias, tomates, calabaza, brócoli, coliflor, judías verdes, champiñones… Pues con cualquiera de estos …
Este sábado hemos vuelto a ver en las noticias que hablaban de la normativa relacionada con la prohibición en hostelería de utilizar aceiteras rellenables, aunque en los …
