Secuencias de Atún Rojo: España y Japón. Receta de Alberto Montes (Atrio***)

Además de la receta del chef, bajo estas líneas podéis ver el vídeo en el que Alberto Montes muestra la elaboración de una de las creaciones con las que ha ganado un

Aumenta el rechazo hacia los alimentos de cultivo celular

En abril del año pasado, el Gobierno italiano manifestó estar en contra de los alimentos de cultivo celular y por ello puso en marcha un proyecto de ley para la prohibición de

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No se puede negar que la variedad de hortalizas y verduras de las que podemos disfrutar en nuestro país es enorme, hay para todos los gustos, de todos los colores y debido a la

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No se han dejado ni una neurona en pensar un buen título para el que puede ser un buen programa de televisión, dicho sea de paso, son muchos los factores que pueden hacer si un

Alerta alimentaria: Aldi retira el queso Gorgonzola dulce por posible presencia de Listeria

Sobre estas líneas podéis ver la alerta alimentaria que la cadena de supermercados Aldi ha publicado en su página, una alerta de la que también ha informado a las entidades

Alternativa vegetal a la carne de anguila impresa en 3D

Israel da pasos de gigante para convertirse en una de las principales potencias en lo que respecta a los alimentos de cultivo celular o los alimentos vegetales que imitan a los

Jornadas del Pincho de la Alcachofa de Benicarló 2024

Este viernes 12 de enero dan comienzo las Jornadas del Pincho de la Alcachofa de Benicarló 2024, y con ello llega el pistoletazo de salida para la celebración de la nueva

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Con todo el cariño y la admiración que merece, en casa conocemos a Ibán Yarza como ‘el hombre que susurraba a la masa madre’, y hemos podido comprobar que no somos los

¿Aceptan los consumidores los alimentos reciclados?

Hace un par de años hablábamos de la iniciativa de Upcycled Food Association, organización que creó la primera marca de certificación del mundo para alimentos y bebidas con