Es posible que sepáis qué son las garras de oso para carne, pero identificáis este utensilio de cocina con otro nombre. De hecho, en Gastronomía y Cía os lo hemos mostrado …
En cuanto supimos que existe una receta que se llama ‘Pollo cásate conmigo’ (Marry me chicken) tuvimos que buscarla y conocer su origen, y no resultó nada complicado porque …
Si no habéis leído el post ‘Descubre qué es el macambo, quizá ahora sí existe el chocolate blanco’, es el momento de hacerlo (pulsad sobre el título), y después …
Tenemos la certeza de que la receta que Vanessa Ruiz nos envía para compartir en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ os va a abrir el apetito, incluso es posible que …
Un grupo de investigadores del departamento de Ingeniería Química y Biomolecular de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Yonsei, ha desarrollado lo que denominan …
Ya conocemos las películas gastronómicas que se proyectarán en el Festival de Málaga, en la sección Cinema Cocina 2024 de uno de los festivales de cine de referencia a nivel …
Por el sabor y especialmente por la textura, la pasta tradicional de la cocina alemana que conocemos como spätzle o späetzle nos parece una maravilla, además, es muy fácil de …
Una nueva edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café está a punto de caramelo, InterSICOP 2024 se va a celebrar del 17 al 20 de febrero en …
El café adaptógeno también conocido como café con hongos o café nootrópico se ha convertido en una tendencia que año tras año amplía fronteras y adquiere mayor …
Hace unos días se presentó en Bilbao el libro el libro ‘Recetas contra el olvido: Cocinando con mujeres refugiadas de Palestina en Líbano’, y merece toda nuestra …
