La empresa Savor ha desarrollado una innovadora «mantequilla» elaborada a partir de dióxido de carbono, hidrógeno y calor con la que promete revolucionar la industria …
Esta receta de Tartar de corvina y mango es perfecta para sorprender a vuestros invitados con un plato elegante, lleno de sabor y colores vibrantes. Aunque no es necesario …
Es más que probable que las patatas bravas sean más populares que las patatas con all i oli, a menudo denominadas ‘patatas alioli’, pero también es real que es más fácil …
Los desafíos a los que nos enfrentamos en cuestiones relacionadas con la salud, el medio ambiente y la ética conducen a muchas personas a reconsiderar su consumo de carne y a …
Hoy conocemos una investigación en la que se reafirma lo que ya se sabía hace tiempo, pero no había pruebas determinantes, y es que la ingesta de grasas insaturadas vegetales …
Entendemos por sándwich un tipo de bocadillo que se hace con dos rebanadas de pan, en lugar de con una barra o una porción de ella abierta por la mitad, nuestro tradicional …
A pesar de la actualización del algoritmo del etiquetado NutriScore, que ahora penaliza con mayor dureza el exceso de azúcar, grasa y sal en alimentos y bebidas, y mejora la …
Empezó en las redes sociales (o eso creemos), pero al final, hasta los blogs que se consideran especializados en gastronomía hablan de ‘helados’ con dos ingredientes cuando …
Nuestro objetivo ya sabéis cuál es, que entréis en la cocina y que disfrutéis preparando los platos que vais a servir en la mesa. Y no hay excusa alguna para no hacerlo …
Desde el pasado 1 de julio, las grandes cadenas minoristas de Francia están obligadas a informar a sus clientes sobre los casos de «shrinkflation» o reduflación, una …
