Viendo esta Pavlova de frutas tropicales que Elisa Llobet comparte con todos nosotros en vuestra sección de recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘, sólo podemos desear tener una …
Ángel León pensó que el agua debía contemplarse como un ingrediente. Y muchos pensaréis que vaya novedad, si llevamos cocinando con agua toda la vida. Sí, así es, el agua …
Cómo ablandar la mantequilla rápidamente ha sido y es uno de los trucos de cocina que todos hemos buscado en alguna ocasión, y hemos podido obtener distintos resultados, de …
En los últimos años la persistencia del plomo en los alimentos ha sido una constante, recordemos que se trata de una de las neurotoxinas más peligrosas conocidas que sigue …
En sólo 20 días se abrirán las puertas de la 37ª edición del Salón Gourmets en el recinto ferial Ifema Madrid ocupando nada menos que cinco pabellones, la superficie que …
Recientemente se dio a conocer que en algunas granjas estadounidenses se han detectado vacas lecheras infectadas con gripe aviar, siendo la primera vez que se detecta esta …
Si habéis comprado jalapeños para hacer una receta, por ejemplo, nuestro bocadillo de pollo crujiente, y no sabéis en qué otras recetas podéis consumir este ingrediente, …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Centro Nacional de Investigación del Bambú (China), los brotes de bambú son un recurso alimenticio …
Seguramente habréis visto en los medios de comunicación que el precio del cacao se ha incrementado de forma significativa, de hecho, esta semana se han superado los 10.000 …
De la última añada que hicimos cata en Gastronomía y Cía sobre el blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz fue la de 2019, pero este es uno de los albariños que nos gusta tomar …
