El año pasado podíamos saber que Canadá aprobaba la venta de salmón transgénico de AquaBounty Technologies en el país, la agencia de salud canadiense comunicaba que tras …
Este año se va a celebrar la tercera edición del Congreso Gastronomía y Salud (anteriormente Foro de Gastronomía y Salud) en Zaragoza, será los próximos días 8 y 9 de …
A finales del año 2015 en Estados Unidos se aprobó el salmón modificado genéticamente desarrollado por AquaBounty Technologies, convirtiéndose en el primer alimento animal …
Desde hace unos años en Estados Unidos se ha estado debatiendo sobre el significado del término ‘natural’ en las etiquetas alimenticias, principalmente por la …
Ben & Jerry’s es una empresa estadounidense especializada en la fabricación de helados, sorbetes, yogures helados y otros productos innovadores del mundo de la …
En el mes de julio del año pasado podíamos saber que en Estados Unidos se había aprobado la Ley Federal del etiquetado transgénico, ley que anuló la aprobada en el Estado de …
Food Evolution es una nueva película documental encargada por el IFT (Instituto de Tecnología de los Alimentos de Estados Unidos) que trata sobre los mitos y conceptos …
Según una nueva investigación, la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) tiene muchos investigadores con conflictos de intereses económicos, algo en lo …
Mañana miércoles 17 de mayo se vota en el Parlamento de Canadá si se aprueba o no la Proposición de Ley C-291, conocida como la Ley del etiquetado transgénico, …
La presentación de la primera hamburguesa in vitro marcó un antes y un después, al demostrarse que era posible producir carne sin necesidad de utilizar animales, desde …
