‘Hay que cocinar en casa’ es nuestro lema, pero viendo la realidad que hay ahí afuera, sabemos que para algunas personas puede considerarse un lujo, sea por falta de tiempo …
Un interesante descubrimiento en la cuenca del Tarim (noroeste de China) ha arrojado nueva información para la historia de la alimentación y la evolución de los productos …
La historia de Canfranc Express nos pareció fascinante cuando la descubrimos narrada por su chef, Eduardo Salanova, en el Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta …
Tenemos un truco mucho mejor para cocinar el bacon que el de hacerlo en una gofrera, y eso que este es muy bueno. Pero con la freidora de aire lo tenemos más fácil y resulta …
Hoy en día las redes sociales juegan un papel fundamental en la creación y expansión de nuevas tendencias, incluidas las alimentarias, un claro ejemplo en 2024 son los …
El desperdicio alimentario es un problema global que tiene implicaciones graves y como hemos comentado en otras ocasiones, en esta lucha cada pequeño esfuerzo marca una …
El restaurante Molino de Urdániz se encuentra a una altitud moderada, el pequeño pueblo navarro de Urdániz está a poco más de 500 metros sobre el nivel del mar, pero se …
La Mercè es la fiesta más importante de Barcelona y se celebra el 24 de septiembre, aunque las actividades que se organizan para rendir homenaje a la Virgen de la Merced (Mare …
Blue Label Ultra, la botella de whisky más ligera y sostenible del mundo, ha sido presentada por Johnnie Walker, marca que simboliza el lujo y la calidad en el ámbito de las …
Es muy probable que ya hayáis escuchado hablar del konjac o de la pasta sin calorías, y es que su popularidad ha ido creciendo en los últimos años por varias razones en el …
