Este fin de semana vamos a poder disfrutar de la gastronomía de grandes chefs del panorama nacional sin necesidad de coger más medio de transporte que nuestros pies, y es que Vinaròs será el escenario de la segunda edición del Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor, un evento organizado e impulsado por la Diputación de Castellón y que está dirigida a todas las familias y a los amantes de la gastronomía y de los lugares bonitos, como el enclave en el que se desarrollará esta cita.
Recordemos que ‘Castelló Ruta de Sabor’ se creó como marca hace ya diez años con el objetivo de conectar territorios, agricultores, productores, artesanos, cocineros, comerciales y potenciales consumidores, además de promocionar la calidad agroalimentaria de la provincia a los propios castellonenses y también al exterior. Y lo están haciendo despacito, pero con paso seguro, y lo tienen fácil dada la excelsa despensa de este territorio, así como el buen hacer de productores y cocineros.
Pues bien, hace unos días tuvo lugar la presentación del Festival Castelló Ruta de Sabor 2023 y ya supimos que, además de haber un espacio para conocer, descubrir y degustar los productos de calidad de este territorio y que están amparados bajo la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, estarían presentes cerca de una docena de restaurantes de gran nivel, todos reconocidos con una o dos estrellas Michelin.
Y cómo no, los restaurantes de Castellón que tienen una cocina que hace brillar el producto local, también tendrán su espacio en este festival gastronómico, donde ofrecerán algunos platillos para disfrutarlos. Y para redondea esta cita, para los más pequeños de la familia se ha organizado un programa de actividades y juegos muy diversos y divertidos. Espectáculos, música en directo y todo lo que nos apetece (ojalá acompañe el buen tiempo), estará este fin de semana en Vinaròs, Municipio Turístico de Excelencia.
Así que tomad nota de todos los detalles de la celebración del Festival Gastronómico Castelló Ruta de Sabor en Vinaròs, porque os esperamos. Se celebrará los días 20, 21 y 22 de octubre de 2023 en el Paseo Colón, ya se ha instalado el mobiliario necesario para el buen desarrollo de esta cita que enamorará a todos los apasionados de la gastronomía y de las experiencias junto al mar, ambientazo.
Ahora conozcamos quiénes son los chefs que realizarán demostraciones de cocina en directo o showcookings, qué restaurantes tendrán un stand para ofrecer sus platillos, qué productores presentarán sus productos agroalimentarios, y qué completará este magnífico escenario gastronómico frente al mar, barras de bebidas, pantalla gigante, áreas de descanso, puntos de información…
Chefs participantes en el II Festival Gastronómico en Vinaròs
Álvaro Mina del restaurante Mina de Bilbao (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol)
Ignacio Solana del Restaurante Solana de Ampuero, Cantabria (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol)
Sergio Bastard del restaurante La Casona del Judía en Santander (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol)
Rafel Muria del restaurante Quatre Molins de Cornudella, Tarragona (1 estrella Michelin y 1 sol Repsol)
Jeroni Castell del restaurant Les Moles de Ulldecona, Tarragona (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol)
Álvaro Salazar del restaurante Voro de Capdepera, Mallorca (2 estrellas Michelin y 2 soles Repsol)
Luis Valls del restaurante El Poblet de Quique Dacosta, en Valencia (2 estrellas Michelin y 2 soles Repsol)
Miguel Barrera del restaurante Cal Paradís en Vall d’Alba, Castellón (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol)
Alejandra y Emanuel del restaurante Atalaya de Alcossebre, Castellón (1 estrella Michelin y 1 sol Repsol)
Óscar García del restaurante Baluarte de Soria (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol)
Raúl Resino del restaurante Raúl Resino de Benicarló, Castellón (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol)
Restaurantes que presentarán sus tapas y platillos
Rubén Miralles de Vinaròs, Castellón (1 sol Repsol)
A Fuego Lento de Vinaròs, Castellón (1 solete Repsol)
La Bodegueta de Sant Vicent de Vinaròs, Castellón (Castelló Ruta de Sabor)
Nou Bar de Vinaròs, Castellón (Castelló Ruta de Sabor)
La Isla de Vinaròs, Castellón (Castelló Ruta de Sabor)
Casa Lina de Vinaròs, Castellón
La Cullera de Vinaròs, Castellón
Riscla de L’Alcora, Castellón
Casa Julen de Oropesa, Castellón
Productores agroalimentarios en el Festival Gastronómico
Celler l’Estanquer (Canet lo Roig)
Sabores Naturales Licora (L’Alcora)
Food Track Porcellet (Traiguera-SantJordi)
Càrniques Bolíssim (Vilafranca)
Asoc. Productors y Comerç de la Tomata de Penjar (Alcalà de Xivert)
Productos Geysel (Sant Mateu)
Granja Boverals (Vinaròs)
Licores de la Tierra (Vila-Real)
Fruits de la Terra (Tinença de Benifassà)
Mermeladas La Posteta (Figueroles)
Carnicería la Cabanenca Market (Burriana)
Pobill Ecològics (Càlig-Traiguera)
Organia Oleum, Finca Varona la Vella (Sant Mateu)
Bodegas Barón d’Alba Clos d’Esgarracordes (Les Useres)
¡¡¡Os esperamos en Vinaròs!!!
Fotos | @turcastellon
