On Appétit

On appétit es un proyecto de menú virtual o carta virtual que nos recuerda a Inamo, el restaurante interactivo, un local en el que basta sentarse en la mesa y seleccionar a través de la carta interactiva el menú que vamos a disfrutar. Quizá visualmente resulta más atractiva la versión del Reino Unido, también hay que destacar el mayor grado de interactividad y una información más completa, destacando ingredientes, precio, etc.

On Appétit está formado por un proyector, una webcam y un ordenador, como podéis apreciar en el vídeo, el funcionamiento del software es muy simple tanto para consultar los platos de la carta como para realizar la selección, pero parece que será necesario realizar algunos ajustes y otorgar mayor funcionalidad y atractivo al sistema de menú virtual basado en la visión artificial.

El sistema ha sido desarrollado por Aritz Villodas, uno de los investigadores pertenecientes a la Unidad INFOTECH de Tecnalia, unidad especializada en tecnologías TICs (tecnologías de la información y la comunicación). De momento lo único que sabemos es que el sistema puede funcionar en una misma mesa con distintos comensales, pudiendo realizar cada uno su selección utilizando el mismo equipo. Aunque no se explica en el vídeo, suponemos que las selecciones serán enviadas a una centralita localizada en la cocina para que el equipo inicie su preparación.

Faltan más datos para poder opinar sobre On Appétit, aunque este tipo de sistemas ya sabemos lo que conllevan, la reducción de personal y el trato humano personalizado que se ofrece actualmente en los restaurantes, algo que aporta valor al disfrute de comer en un restaurante. Pero no por ello vamos a dejar de reconocer las ventajas que ofrecen este tipo de sistemas. ¿Qué opináis al respecto?

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.