En unos meses comenzarán las Olimpiadas de Beijing 2008, y un tema que preocupa seriamente a varios de los países que participan en los juegos es la alimentación de sus atletas. Durante el pasado año se dieron muchísimos escándalos alimentarios relacionados con China, alimentos adulterados, con medidas higiénicas deficientes, con aditivos o conservantes prohibidos, con hormonas y un largo etcétera, han puesto en alerta a algunos países que han decidido llevarse a los Juegos Olímpicos sus propios alimentos a fin de evitar los riesgos de salud o los riesgos de que en los análisis anti-dopaje puedan aparecer algunas de las sustancias que se encuentran prohibidas por el código olímpico.
Es algo habitual utilizar en China hormonas, antibióticos u otras sustancias que están prohibidas en otros países del mundo, la finalidad es obtener la máxima producción y rentabilidad. Cualquier producto se encuentra sometido a examen, y en muchos casos se han encontrado serias deficiencias que pueden poner en riesgo la salud del consumidor. Han sido varias las medidas que ha adoptado el Gobierno chino para intentar cambiar la actual imagen que ofrece el país, nuevas políticas sobre los productos agroalimentarios, controles más eficientes en los que se incorporan sistemas de seguimiento y registro alimentario, desde la producción del alimento hasta el lugar donde se comercializa, podría decirse que se realiza un sistema de trazabilidad similar al adoptado por la Unión Europea. Se persigue a las empresas que trabajan de forma clandestina y se clausuran un buen número de ellas a fin de mejorar la alimentación que se ofrece al consumidor.
Incluso se han preparado nuevas etiquetas que garanticen la calidad de los productos, son etiquetas que avalan que se han realizado los controles sanitarios pertinentes que garantizan la salubridad de los alimentos, además, los propios productores chinos han adoptado otras medidas de propia iniciativa que acompañan a las medidas adoptadas con el Comité de los Juegos Olímpicos, medidas que velan rigurosamente por la calidad de los alimentos. Aún así, no terminan de convencer a algunos países participantes en los Juegos Olímpicos, aunque hay que decir que tienen sus razones.
Estados Unidos anunció que se llevaría su propia comida para alimentar a los atletas norteamericanos, once toneladas de alimentos, además de viajar con sus propios chefs. La causa de esta reciente decisión ha sido el descubrimiento, por parte del Comité Olímpico de Estados Unidos, de medias pechugas de pollo con un tamaño descomunal, llegaban a los 35 centímetros, en un supermercado chino. Se trata de pollos cargados de esteroides utilizados para obtener animales grandes y que indudablemente hubieran provocado en el atleta un positivo en el control anti-dopaje. Además de los esteroides, también se encontraron restos de antibióticos, insecticidas y diversas drogas con las que se engorda al ganado de aquel país. Evidentemente los controles chinos no hubieran permitido la entrada de este tipo de productos a la Villa Olímpica, pero Estados Unidos no se fía.
China manifiesta que no hay nada que temer y reafirma su seguridad alimentaria en la Villa Olímpica, sus argumentos se basan en el duro trabajo realizado durante los últimos meses para garantizar la seguridad alimentaria. También recuerda a los estadounidenses que está prohibido llevar comida al país por razones de seguridad y que la decisión norteamericana rompe la armonía olímpica.
Ahora, el Comité Olímpico de Estados Unidos se desdice y reafirma su fe en el sistema chino de vigilancia alimentaria anunciando que, finalmente, los atletas estadounidenses comerán en la Villa Olímpica (lo que implica comer los alimentos chinos). Sin embargo, los planes de llevar la comida se mantienen y el argumento que ofrecen para ello es que serán alimentos para el personal que no entrará en la Villa Olímpica, es decir, para los que no son atletas.
Es posible que las declaraciones no muestren las verdaderas intenciones norteamericanas a fin de salvaguardar el buen desarrollo de las Olimpiadas y que realmente, los alimentos que quieren introducir en el país sí sean los que consumirán los atletas norteamericanos. Estos cambios tan drásticos en las decisiones levantan muchas sospechas.
En fin, todavía deben pasar algunos años para que los Gobiernos y los consumidores de otros países recuperen la confianza en los productos chinos, tantas alarmas y escándalos alimentarios, no se olvidan en dos días.
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12 comentarios
Comentario editado (no se admiten comentarios con palabras malsonantes)
Si no me equivoco lo de llevarse la comida no es algo nuevo en estas olimpiadas, y las selecciones de fútbol suelen hacerlo. Aunque la comida en destino sea buena, las diferencias de preparación, la flora en el agua, etc… pueden producir una gastroenteritis que te arruine la competición. Así que no veo el escándalo.
Por otra parte, ¡qué poca memoria tenemos los Españoles!… se nos ha subido mucho a la cabeza esto de ser la 8ª (o 9ª) potencia mundial. Y ya hemos olvidado el rosario de intoxicaciones, timos y escándalos alimentarios de los últimos 30 años. Vease la colza.
Es lo que tiene pasar de país en vías de desarrollo a país desarrollado. Pero no deja de parecerme un poco chorra el que nos paseemos por países en vías de desarollo o directamente por el tercer mundo exigiendo las garantías del primero.
Por un lado, es posible que para ellos sean suficientes, siempre mejores que la malnutrición. Y por otro lado, tenemos a nuestros niños con las alérgias en expansión porque los criamos en entornos estériles.
Son demasiados los escándalos, no solo se han producido con productos alimenticios, todo tipo de artículos han sido motivo de noticia, cunas de niños, pasta de dientes, juguetes, etc., la desconfianza tiene una sólida base.
De todos modos es necesario otorgar un voto de confianza, dando el tiempo suficiente para que actúen las nuevas políticas que se están instaurando en este país, todavía nos encontraremos con algún nuevo problema pero, evidentemente la maquinaria política de este país no puede cambiar todo el sistema en un corto plazo de tiempo.
Saludos.
Saludo. Con tal que no masacren los pobres perritos y gatitos estos chinos para alimentacion del turismo. puies estos comen perros y los amtan a palazos en sus calles. Que les parece?
bueno ps quiero saber quien participara de los paises en las olimpiadas de Brijin 2008 ps eso era todo gracias?
En el vínculo de más información de Beijing 2008 que aparece al final del post, accedes a la página oficial de las olimpiadas y seguramente encontrarás toda la información relacionada con tu pregunta.
Saludos.
SIO ES VERDAD ESTOS CHINOS MATAN A PALAZOS LOS POBRES PERRITOS EN LAS CALLE. NO TIENEN CORAZON OJALA LES VAYA MUY PERO MUY MUY MAL EN ESTOS JUEGOS
OJALA TODO EN LAS OLIMPIADAS LES SALGA MAL (comentario editado)
quiero saber q paises participaran en los juegos olimpicos 2008
quiero saber que juegan los paises
no me gusta nada de beijing
nose eso esta muy mal eso y aparte q ellos hacen todo no los alimentan bien no este mundo cada vez mas descontrolado esta