Ocho recetas de patatas gajo para el ‘Lunes sin carne’, un aperitivo o guarnición para chuparse los dedos

La patata es un alimento perfecto para preparar un aperitivo o guarnición para chuparse los dedos, y no puede ser más fácil, se pueden cortar de muchas formas, cocer, freír, asar… A nosotros nos encantan las patatas con piel y las hacemos muchas veces como estas ocho recetas de patatas gajo que os recomendamos probar este ‘Lunes sin carne’, las repetiréis siempre.

Recetas con patatas

Comeríamos patatas todos los días, fritas, asadas, cocidas, al caliu… y en sus múltiples aplicaciones culinarias. Además de ser una delicia, es un alimento saludable y nutritivo, rico en hidratos de carbono, un macronutriente muy importante para nuestro organismo. Pero hoy nos centramos en un estilo en particular para preparar patatas, las patatas gajo, ¿no os parecen irresistibles? En casa nos encantan, normalmente las hacemos con piel y vamos variando con las especias y las salsas.

También las cocinamos de distintas formas, pero siempre consiguiendo una superficie crujiente y un interior tierno, las patatas gajo son un manjar, además, son perfectas para disfrutar de un aperitivo o como guarnición. Y para que tengáis nuevas ideas para cocinar este tubérculo, aprovechamos el recetario del ‘Lunes sin carne’ para proponeros estas ocho recetas de patatas gajo, todas son muy fáciles de hacer y están para chuparse los dedos.

Que si la comida del lunes ya la tenéis solventada, no pasa nada, porque estas ocho recetas de patatas gajo no sólo son para el ‘Lunes sin carne’, son un aperitivo o guarnición para chuparse los dedos cualquier día de la semana. Así que, ya lo sabéis, bajo estas líneas os dejamos la presentación de los platos (veréis que también son de lo más variadas) y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No dudéis en jugar con vuestras especias favoritas para condimentar las patatas, y sobre todo, compartid este recetario vegetariano con todos los que queréis que disfruten como vosotros de la cocina casera.

Patatas gajo saludables en diez minutos

Cómo hacer patatas gajo saludables en diez minutos

Gajos de patatas asadas picantes

Patatas asadas con piel

Patatas gajo con piel y muchas especias

Patatas gajo con piel y muchas especias

Patatas salteadas con crema agria

Patatas especiadas

Patatas al horno con pasta de soja y guindilla (Gochu Jang)

Patatas picantes

Patatas gajo con queso feta, limón y tomillo

Patatas gajo con queso feta, limón y tomillo

Patatas con dukkah de pistachos

Espinacas salteadas con patatas, huevo mollet y dukkah

Patatas gajo con especias en freidora de aire

Patatas gajo con especias en freidora de aire

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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