Ocho recetas de muffins fáciles y deliciosos

Aquí tienes un recetario de muffins variados, con chocolate negro, con chocolate blanco, con manzana, con plátano, con frutos rojos, con coco… Hacer muffins es muy fácil, tanto o más que hacer unas magdalenas, así que tomad nota de las recetas que más llamen vuestra atención y disfrutadlas.

Muffins de chocolate blanco y frutos rojos

Ya que las temperaturas han descendido, han vuelto las ganas de encender el horno para hacer cosas ricas y tanto a los niños como a los mayores nos encanta la repostería casera, siendo una motivación más para desayunar y/o merendar, y también para reunirnos en la cocina hacerla juntos (o en algunos casos cuando el olor sale del horno y es imposible no acercarse a la cocina a ver qué se está cociendo…), hemos preparado un breve recopilatorio que os va a gustar, os traemos ocho recetas de muffins fáciles y deliciosos.

Los muffins son unos bollitos similares a las magdalenas en apariencia, pero con bastantes diferencias en su elaboración y en el resultado. Algo interesante nutricionalmente hablando es que se hacen con menos grasa y menos azúcar que las magdalenas, además la masa se tiene que trabajar lo mínimo para que se incorpore muy poco aire, de modo que la miga es más compacta, con muy pocos y pequeños agujeritos. Eso no impide que los muffins queden esponjosos (llevan levadura) y jugosos, pues es habitual añadir frutas que aportan humedad a la masa.

Pues os dejamos con las ocho recetas de muffins que os animamos a probar, las hay sólo de chocolate, sólo con fruta como el plátano, y combinando ambos ingredientes. También os dejamos una propuesta para hacer muffins salados, os sorprenderán. Ya nos comentaréis cuáles os han gustado más y esperamos que si tenéis una receta favorita de muffins, que la compartáis con todos nosotros.

Receta de muffins de chocolate

Muffins de chocolate y cardamomo

Muffins de chocolate blanco y frutos rojos

Muffins de chocolate blanco y frutos rojos

Muffins de plátano

Muffins de plátano

Muffins de fresas y chocolate

Muffins de fresas y chocolate

Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

Muffins de almendra y coco

Muffins de almendra y coco

Muffins de manzana

Muffins de manzana

Muffins de zanahoria y cilantro

Muffins de zanahoria y cilantro

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • gladyz capacho sierra - octubre 6, 2015 - 18:59
    #1

    muchas gracias por tan sabrosas recetas y por las explicaciones sencillas para poder hacerlas.

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  • Maria Siris Agudelo V - abril 7, 2017 - 12:25
    #2

    Mil gracias por las recetas, deliciosas y muy fàciles de preparar.

    Responder

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