Ocho recetas de crema con marisco para Navidad

Si estáis pensando en los platos que quieres elaborar para configurar el menú de una comida festiva, sea para Nochebuena, Navidad, Nochevieja o Año Nuevo, y si particularmente tienes intención de incluir un plato de cuchara como entrante, aquí vas a encontrar varias ideas, hemos recopilado ocho recetas de crema con marisco para las fiestas navideñas que son fáciles de hacer y que te quedarán de lujo.

Receta de crema de marisco

Hay quien recibe a los invitados en las fiestas navideñas con una copa de vino espumoso, otros prefieren ofrecer una taza de caldo caliente, sobre todo en las regiones más frías, y quien prepara Glögg o Vin chaud, un vino caliente aromatizado con especias que es tradicional en diversos países, como Suecia, Francia, Noruega, Dinamarca, Alemania… Y en muchos hogares, lo que no falta para empezar la comida o la cena con un plato reconfortante y además delicioso y digno de una fiesta gastronómica, es una crema de marisco.

Es fácil que cada familia tenga en su recetario una receta de crema de marisco heredada, pues es un clásico, por lo cierto es que hay mil y una formas de preparar este plato de cuchara, tanto por la cantidad de marisco que tenemos para elegir, como por el resto de ingredientes utilizados para dar sabor, textura y demás. Pero si no tenéis una receta favorita o queréis hacer algún plato nuevo, aquí tenéis ocho recetas de crema con marisco para Navidad y para cualquier otra comida festiva.

Langostinos, gambas, carabineros, galeras y mejillones, estos son los ingredientes principales o el marisco utilizado en estas recetas de cremas o sopas cremosas que van a encantar a vuestros comensales, y a vosotros no os va a costar mucho hacerlas porque todas son muy fáciles de hacer. Seguro que con la variedad de elaboraciones que os proponemos, alguna se adapta a vuestro gusto y necesidades. Ya sabéis que para ver la receta paso a paso tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto, y si tenéis alguna duda, hacérnoslo saber en los comentarios para solventarlo a la mayor brevedad.

Crema de galeras y arroz

Crema de galeras y arroz

Bisque de carabineros

Bisque de carabineros

Bisque de langostinos

Bisque de langostinos

Crema de mejillones

Receta de Crema de mejillones

Suquet de carabineros con patata violeta

Suquet de carabineros con patata violeta

Langostinos a la llama con su bisque

Langostinos a la llama con su bisque

Carabineros confitados con jengibre y té negro ahumado

Receta de carabineros confitados

Sopa cremosa de coco con gambas

Sopa fría de garbanzos y coco con gambas

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • Rosa - diciembre 19, 2020 - 18:10
    #1

    Buenas tardes:Puedo congelar el agua de cocer centollas frescas para aprovechar como Fumet ?

    Responder
  • VelSid - diciembre 21, 2020 - 19:54
    #2

    Hola Rosa,

    El agua de cocer marisco se puede guardar para hacer un caldo o fumet, y si tardarás en utilizarla, mejor congelar.

    Saludos

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.