Seguramente el tofu es el alimento proteínico vegetal más popular y el que más incluyen en su alimentación las personas que llevan una alimentación vegetariana o vegana. Pero no a todos les gusta el tofu, a pesar de que hay muchos tipos para elegir e infinitas formas de cocinarlo, recordemos este post en el que os proponemos dar una nueva oportunidad al tofu con recetas exquisitas.
De todos modos, siempre hay otras opciones para consumir proteínas de origen vegetal con productos que tienen ciertas similitudes con las proteínas de origen animal, como lo que produce la marca Heura o las salchichas veganas, y quien prefiere menos ultraprocesados puede optar por el tempeh, por la soja texturizada, por el seitán… Y eso es lo que vais a encontrar en este recetario del ‘Lunes sin carne’, y todas para disfrutar de un buen arroz. Si ocho se os quedan cortas en este recetario te presentamos 25 ideas fáciles de preparar.
Así que, bajo estas líneas tenéis ocho recetas de arroz con proteína vegetal para quienes no soportan el tofu o para disfrutar de un recetario más variado. Ya sabéis que bajo estas líneas vais a encontrar la presentación de los platos, y podréis ver los ingredientes y la elaboración paso a paso pulsando en el nombre que está sobre la foto. Compartid este recetario con quienes sepáis que quieren reducir el consumo de carne pero pasan del tofu, las cosas buenas si se comparten, se multiplican.
