Nuevo marcador más preciso para el diagnóstico de la celiaquía

Un grupo de investigadores ha logrado identificar una proteína denominada interleukina 33, que podrá ser utilizada como un nuevo marcador mucho más preciso para diagnosticar la celiaquía.

Diagnosticas con más precisión la enfermedad celíaca

Una investigación desarrollada por expertos del grupo Genética Molecular Humana y Animal de la Universidad de Jaén, ha puesto en descubierto un nuevo marcador más preciso para el diagnóstico de la celiaquía, enfermedad autoinmune que se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten. Los investigadores han identificado una proteína denominada interleukina 33 que está codificada por el gen IL33 (que se expresa en una amplia variedad de células del organismo), implicada en el proceso inflamatorio que se produce en las personas celíacas al ingerir gluten, como parte de la respuesta inmunológica.

Según comentan los expertos, es la primera vez que se asocia una proteína del sistema defensivo del cuerpo con la enfermedad celíaca, por lo que podría convertirse en un marcador más preciso y fiable para diagnosticar la enfermedad. Nuestro sistema inmunológico dispone de las interleucinas para la defensa, conjunto de proteínas que actúan como mensajeros químicos y que tienen la función de regular los posibles errores en la activación o proliferación de las células del sistema inmunitario.

Dichas proteínas pueden ser pro inflamatorias o antiinflamatorias, ya que el organismo busca un equilibrio entre ambos procesos. Las interleucinas o citocinas inician la respuesta inflamatoria y definen la magnitud y naturaleza de la respuesta inmunitaria específica, sin embargo, en la enfermedad celíaca se produce una gran afluencia de estas proteínas al considerar al gluten un elemento extraño, de ahí la inflamación, ya que es una reacción fruto del intento de combatir el gluten.

La enfermedad celíaca tiene un origen bien definido, es la intolerancia a una serie de proteínas presentes en diferentes cereales como el trigo, la cebada, la avena, el centeno, etc. Como consecuencia de su ingesta, se produce una inflamación crónica de la mucosa del intestino delgado, provocando además una afectación sistémica con síntomas muy variados debido a que la inflamación se combina con otros procesos en los que están implicados diferentes órganos y estructuras que trabajan para cumplir determinadas funciones fisiológicas. Los principales factores genéticos y ambientales que causan la enfermedad son la región del sistema de antígenos leucocitarios humanos (gen HLA) y el gluten que puede aportar la dieta. En las personas celíacas, el sistema inmunitario reacciona agresivamente a las proteínas contenidas en los cereales mencionados, conocer y entender la reacción descontrolada del organismo ante el gluten es algo en lo que están inmersos los investigadores.

intolerancia al gluten

Para comprender mejor los mecanismos inmunológicos de los celíacos, los expertos analizaron la actividad de la interleukina 33, como base contaban con la información de estudios anteriores que habían relacionado enfermedades como la colitis o la enfermedad de Crohn, causante de una inflamación del sistema digestivo, con esta proteína. Los expertos comentan que la interleukina 33 media sus efectos biológicos mediante la interacción con el receptor ST2, también conocido como IL1RL1, para producir citoquinas tipo 2, esta relación puede servir para ver cómo se comporta la celiaquía como enfermedad autoinmune ante la inhibición o activación de la proteína, y como marcador más fiable para el diagnóstico de la enfermedad.

Según comentan los investigadores de la Universidad de Jaén, muchos expertos tienen problemas a la hora de diferenciar la enfermedad celiaca de otras enfermedades inflamatorias intestinales, por lo que el nuevo marcador se podría convertir en uno de los principales factores para diagnosticar con precisión la celiaquía. En los ensayos celulares realizados en la investigación se determinó que los niveles de IL-33/ST2 (proteína y receptor) eran significativamente mayores en los pacientes con enfermedad celiaca que en los pacientes de control.

El siguiente paso será analizar el papel que juega la relación o eje de IL-33/ST2 en la enfermedad celíaca refractaria, enfermedad cuyo diagnóstico se establece tras la exclusión de otras enfermedades ante la persistencia de malabsorción y atrofia vellositaria, no respondiendo al tratamiento de una dieta libre de gluten. Recordemos que poco a poco se realizan avances en el tratamiento de esta enfermedad, en el mes de julio nos hacíamos eco de una investigación que había permitido desarrollar una píldora capaz de proteger contra la intolerancia al gluten, asegurando que la disfunción autoinmune del intestino delgado que provoca la hipersensibilidad a este compuesto, ya no sería un problema y se podría disfrutar de diferentes comidas que hasta ahora estaban prohibidas para los intolerantes al gluten. Claro, que no se trata de una cura de la enfermedad, sino de un sistema defensivo o escudo contra el gluten, quizá en un futuro se dé con la solución y se pueda acabar definitivamente con esta enfermedad.

Podéis conocer más detalles sobre la investigación a través de este artículo publicado en el periódico de la universidad y en la revista científica Cellular & Molecular Immunology.

Foto | Rosca Doble

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.