Nuevas normas de calidad en frutas y hortalizas

Unión Europea normativa

Hoy, si todo se desarrolla según lo previsto, la Unión Europea aprobará las nuevas normas de calidad en frutas y hortalizas, los productos que no se encuentren dentro de la talla estándar vigente hasta ahora tendrán cabida en el mercado. El tamaño, el color o la forma no serán condicionantes para impedir la comercialización en los establecimientos de alimentación.

Con el nuevo reglamento sólo se contemplará la calidad de frutas y verduras y su salubridad, es como ponerle precio a la belleza, en teoría estos productos deberán ser más baratos al no estar sujetos a las 26 normas que se quieren retirar. El portavoz de la Comisión Europea Michael Man indica que es una buena solución y más en los tiempos en los que nos encontramos, resulta ridículo retirar del mercado determinados productos simplemente por su tamaño o su aspecto y más cuando los consumidores buscan la manera de ahorrar en la cesta de la compra y quizá el tamaño o la apariencia no son condicionantes a la hora de adquirir los alimentos.

La normativa de calidad en frutas y hortalizas permitirán la introducción de muchos productos en el mercado, se acabó la estandarización, se abren nuevas fronteras, las exigencias comerciales sobre la talla o la apariencia pasan a segundo lugar.

Sin embargo, son muchos los productores que opinan que los supermercados y otros establecimientos van a seguir manteniendo unas reglas que serán impuestas por ellos mismos a fin de ofrecer una determinada calidad obviando la resolución de la Unión Europea.

Algunos agricultores creen que las consecuencias son graves y que la calidad alimentaria se verá mermada significativamente, incluso se indica que Europa se convertirá en el basurero hortofrutícola del resto del mundo. Desde que se conoció la noticia, algunas asociaciones de agricultores y consumidores han intentado frenar la entrada en vigor de la normativa, aunque sin resultados.

¿Podríamos encontrarnos ante un nuevo todo a cien de frutas y verduras?, ¿la supresión de las 26 normas de calidad podrían provocar cambios drásticos en los precios en contra del consumidor?

La organización agraria ASAJA (Asociación Agraria Jóvenes Agricultores) se muestra muy preocupada por este tema e indica que los consumidores serán los principales perjudicados por los cambios aplicados. La organización manifiesta que las normas de calidad certifican muchas cuestiones, productos recogidos en su punto óptimo de maduración y un buen aspecto. ASAJA cree que los consumidores van a seguir pagando las frutas y verduras al mismo precio que si se les hubieran aplicado las normas.

Hoy conoceremos si finalmente se aplica la nueva normativa a partir del 1 de julio del próximo año. Nos interesa conocer tu opinión al respecto, ¿es una medida eficaz eliminar las normas y por consiguiente la estandarización? ¿O crees, como indican algunas organizaciones, que Europa se convertirá en el basurero hortofrutícola?

Más información | Avaasaja

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

4 comentarios

  • Tellin - noviembre 12, 2008 - 12:54
    #1

    La verdad es que no sé en qué terminos cambiarán exactamente las normas pero desde luego no me parece bien que las tallas y categorías pasen a un segundo plano. Dudo que la aplicación de menos normas repercuta en el precio, me temo que lo hará más bien en la calidad de lo que se venda.

    Responder
  • VelSid - noviembre 12, 2008 - 14:17
    #2

    Es posible Tellin, quizá asistamos a una nueva subida de precios en frutas y verduras.

    Si las frutas y verduras fuera de normativa actualmente se comercializan al mismo precio que las que se encuentran dentro de la estandarización, podría provocar un incremento de precio de estas últimas, con lo que terminarían perdiendo los consumidores, ya veremos que ocurre…

    Saludos.

    Responder
  • enrique - julio 20, 2012 - 03:21
    #3

    como todas las norma de calidad tienen sus pro y su contras por un lado los agricultores se tendran que preocupar mas en su manejo de sus productos pra la comercializacion ya que si el factor calidad en sabor, color etc va repercutir en el precios en cierta forma le beneficiara aumentaran sus ingresos caso contrario si son de mala calidad asi seran pagados sus productos, por otra parte asi se tedran menos mermas ya que todo los productos siempre y cuando esten en condiciones de salubridad optima y calidad podran entrar al mercado a precios mas baratos pero al final ya no representara una perdida de producto por no cumplir con las normas antes vigentes.

    Responder
  • carmen perez martinez - septiembre 22, 2014 - 18:12
    #4

    me gustaría me enviaran información de lo ultimo en frutas, hortalizas y carne . Gracias de antemano.

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.