Pesadilla en la Cocina vuelve el domingo
Como ya os comentamos aquí, Alberto Chicote está preparando la segunda temporada de Pesadilla en la Cocina, no obstante, quedan aún tres capítulos de la primera temporada que se van a emitir a partir de este domingo. Pesadilla en la cocina cambia de día de emisión para este breve ‘especial’, en febrero el prime time dominical volverá a estar en manos de Jordi Évole y su programa ‘Salvados’.
Los que os habéis enganchado a este show culinario ya lo sabéis, los domingos por la noche de este mes de enero podéis ver Pesadilla en la Cocina con Alberto Chicote.
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FIVE se celebrará en 2014
FIVE, la Feria Internacional del Vino Ecológico, se ha celebrado anualmente desde sus inicios, aunque es una feria joven, sólo se han realizado tres ediciones pero con grandes éxitos, como comprobamos en la feria de 2012. Pero este año no se va a celebrar, no sólo se aplaza la celebración de la feria al próximo año, sino que se cambia su periodicidad, a partir de 2014 la Feria del Vino Ecológico organizada por la Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra adquirirá carácter bienal, celebrándose todos los años pares.
La finalidad de estos cambios es, como explican sus responsables, optimizar sus esfuerzos por dinamizar el sector. Otra de las noticias que destacan es que FIVE tendrá un stand colectivo de las bodegas ecológicas en FENAVIN, que se celebrará del 7 al 9 de mayo en Ciudad Real.
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El jefe de cocina de Noma abre un restaurante
Matt Orlando, el que ha sido jefe de cocina del restaurante Noma de René Redzepi (Mejor Restaurante del Mundo por la lista S. Pellegrino), va a abrir su propio restaurante en Copenhague, será en el mes de julio y se llamará Amass. Matt es norteamericano, y quiere aportar su creatividad culinaria, con sabores de su país, en un lugar en el que podrá tener un huerto propio, lo que no podría suceder en Nueva York o Brooklyn.
El Restaurante Amass no será otro Noma, será un restaurante más informal. Para los nórdicos es una satisfacción poder contar con la apuesta gastronómica de Matt Orlando, y seguramente también lo será para todo aquel que viaje hasta Copenhage para descubrir el Noma, se amplía la oferta gastronómica y se aprovechará para visitar Amass.
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Huelva ProBoca
El Ayuntamiento de Huelva y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería han creado el distintivo de calidad Huelva ProBoca, con la intención de promocionar al sector de la hostelería, fomentar su cultura y el turismo gastronómico. De momento se han entregado 13 distintivos a restaurantes de la capital, y éstos son: Acanthum, Ciquitrake, El Portichuelo, La Qtxara, Azabache, Macha, La Mirta, Mesón del Pozo, El Paraíso de Huelva, Juan José, Cervecería del Sur, Casa Miguel y Rincón de la Rocina.
La primera marca de calidad gastronómica onubense va a servir también para seguir trabajando en iniciativas conjuntas entre los hosteleros y la concejalía de Turismo, con la finalidad de situar a Huelva en uno de los destinos turísticos competentes del país.
Se espera ir ampliando la lista de establecimientos que luzcan el distintivo Huelva ProBoca, para conocer los requisitos necesarios podéis acceder a la web huelvaproboca.com.
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Foto | Politiken