Ñam Ñam con Darío Barrio

Hemos visto el vídeo del avance del capítulo piloto de Ñam Ñam, un nuevo programa de televisión que aúna gastronomía, viajes y aventura, cuyos protagonistas son el cocinero Darío Barrio y la presentadora Ares Teixidó. La idea del programa es de la productora independiente Prointel, creada en 1970 por Chicho Ibáñez Serrador, bajo la dirección de su hijo, Alejandro Ibáñez, el equipo de Ñam Ñam pretende viajar a los países más exóticos para conocer su gastronomía, su cultura, sus paisajes…

Podemos hacernos una idea de lo que nos mostrará Ñam Ñam con Darío Barrio y Ares Teixidó viendo este adelanto en vídeo, y captar la inspiración del director en otros programas de televisión como el protagonizado por Anthony Bourdain que hemos podido ver en Canal Cocina, sin llegar a experimentar las ‘aventuras’ de El Último Superviviente de Bear Grylls emitido en Cuatro.

El programa piloto de Ñam Ñam fue grabado el pasado mes de septiembre en Brasil, los protagonistas llegaron a la ciudad de Manaos y se introdujeron en la selva amazónica, una de las metas era pescar uno de los peces de agua dulce más grandes del mundo, el pirarucú, aprender a cocinarlo según la gastronomía amazónica, y después crear una receta adaptada al paladar o a la cultura gastronómica española.

Ya se conocen otros destinos para el equipo del programa Ñam Ñam en los que van a descubrir bonitos rincones de todo el planeta y la gastronomía más exótica elaborada con sorprendentes materias primas (en algunos casos) que tendrán que obtener los protagonistas pescando, cazando, recolectando o experimentando todo tipo de aventuras mientras descubren los paisajes de sus destinos para los espectadores…

Darío Barrio siempre deberá encargarse de elaborar una receta adaptada al gusto español, en algunos casos lo tendrá fácil, por ejemplo con el Bobotie, un pastel de carne con pasas del interior de Sudáfrica. También veremos el cerdo kalua que se cocina en hornos de tierra en las islas de la polinesia, o el cuy chactao del altiplano andino.

De momento desconocemos cuándo se estrenará y dónde se podrá ver Ñam Ñam con Darío Barrio y Ares Teixidó, pero estaremos atentos a las novedades. ¿Qué os parece esta nueva propuesta televisiva?