Museo de los fracasos de la innovación

En Suecia está previsto que abra sus puertas el próximo mes de junio un curioso museo dedicado a los fracasos de la innovación, en él se expondrá una colección de productos que las empresas lanzaron al mercado y que tuvieron que retirar rápidamente, por ejemplo una lasaña marca Colgate, la denominada nueva Coca Cola que sustituía a la clásica Coca Cola, etc.

Lasaña Colgate

En Suecia, y concretamente en la localidad de Helsingborg, abrirá sus puertas un curioso museo dedicado a los fracasos de la innovación en diferentes áreas, tecnología, cosmética, juguetera, etc. Por supuesto, también aparece el área dedicada al mundo de los alimentos. En esta sección, que es la que nos interesa, se reúne una gran colección de proyectos alimentarios que fracasaron por varios motivos. Las exposiciones tienen el cometido de ofrecer a los visitantes una experiencia de aprendizaje diferente y original, el eslogan de este museo dice mucho sobre su cometido, “el aprendizaje es el único modo de convertir el fracaso en éxito”.

Como dicen algunos expertos, los éxitos se suelen poner en un pedestal visible para todo el mundo, pero los fracasos, se suelen barrer para ocultarlos debajo de la alfombra y a ser posible, no hablar nunca más de ellos. La lista de innovaciones que fracasan es muy superior a la lista de innovaciones que triunfan, aunque lamentablemente muchos de estos fracasos no se llegan a conocer, quizá por ello el Museum of Failure Innovation cuente con tan pocos artículos, ya que sólo muestra una colección de unos 80 productos y servicios que fracasaron en todo el mundo.

Cada artículo ofrece una visión única de lo arriesgado que puede llegar a ser el negocio de la innovación, aunque la percepción sería mayor si se conocieran todos esos fracasos que no han salido a la luz y que son testimonio del trabajo que se llega a realizar para conseguir lanzar un producto de éxito. El cerebro detrás de esta curiosa idea es el investigador en innovación y psicólogo organizacional Samuel West, profesional especializado en el comportamiento de las personas en las organizaciones empresariales, cuyo principal cometido es contribuir a generar valor a través de la gestión y el desarrollo del talento humano.

El experto creó este negocio tras estar cansado de leer sólo sobre las innovaciones y productos excepcionales, considerando que también debían tener su protagonismo los productos que fracasaron. Parece ser que tuvo la idea de crear el Museo de los fracasos de la innovación durante una visita a un museo de Croacia, fracasos que fueran singularmente espectaculares, ideas desastrosas que merecen un poco de atención para no cometer los mismos errores.

Innovaciones alimentarias

En este museo se alzan como piezas interesantes (hablando del área de alimentación) una lasaña de carne marca Colgate, muchos la consideraron en su momento poco apetecible. Esta marca realizó una incursión en la línea de comidas preparadas congeladas, animando a los clientes a disfrutar de una buena cena y recordándoles que después debían cepillarse los dientes. Esta incursión fue un fracaso total y apenas se mantuvo en los estantes de los lineales de los centros comerciales.

Coke blak fue uno de los fiascos de Coca Cola, era un refresco con sabor a café que lanzó en el año 2006 y que tardó dos años en desarrollarse. A diferencia de la lasaña Colgate, logró mantenerse un par de años en el mercado, en el 2008 se retiró definitivamente tras recibir numerosas quejas sobre la mala combinación de sabores y el exceso de cafeína que contenía la bebida. Hay que decir que se mantuvo durante el tiempo indicado en el mercado porque se planteó seguir con su fabricación, hasta que se agotaran las existencias de la materia prima destinada a su elaboración, algo un poco incomprensible.

Coca Cola repite con otro producto que resultó ser otro fiasco, se trata de la Coca-Cola II o la Nueva Coca-Cola como se denominó en un primer momento. Se lanzó al mercado en 1984 y sustituyo a la Coca Cola clásica. Apenas pasaron unos meses cuando empezaron a llegar peticiones de los clientes exigiendo restaurar la fórmula original, finalmente, en el año 2002 se le dio carpetazo a su fabricación.

En el museo hay varios productos más, aunque son pocos, pero es de suponer que se irán incluyendo nuevos artículos, ampliando la exposición y haciéndola más interesante. El Museum of Failure Innovation abrirá sus puertas el próximo 7 de junio, veremos si tiene éxito o le sucede como a las ‘innovaciones’ que expone. Podéis conocer más detalles de este museo y ver algunos vídeos sobre los objetos expuestos a través de su página web.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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