Hace ya ocho años que se celebra en Villajoyosa, “La Vila Gastronómica”, la Mostra de la Cuina Marinera, un evento que año tras año ha ido adquiriendo mayor relevancia nivel nacional y por el que muchos restauradores han trabajado y trabajaban con el fin de integrarse en la Mostra como cumplimiento de una de sus aspiraciones gastronómicas.
En estos años han pasado por este evento los más prestigiosos chefs de nuestro país, podéis verlo en el vídeo que encabeza este post, Ferrán Adrià, Paco Torreblanca, Santi Santamaria, Mª José San Román, Ricardo Sanz, Raúl Aleixandre, y muchos más entre los que destaca Quique Dacosta, a quien también realizan un homenaje por su excelente carrera profesional, su participación y total entrega en el desarrollo de la Mostra de Cuina Marinera todos los años, ocupando tanto las primeras líneas de los actos como la retaguardia en la elaboración de cenas de gala y otras actividades.
Os dejamos con el video reportaje de los siete primeros años de este evento de cocina marinera que sitúa a Vila Joiosa como La Vila Gastronómica, un referente de la cocina del mar.
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