Cuando las horas pasan volando es porque estás haciendo algo que te satisface, y ese quehacer puede ser lúdico, didáctico o ambos. Es lo que nos pasa cuando asistimos a eventos gastronómicos en los que podemos seguir ampliando nuestros conocimientos escuchando, viendo, reflexionando, experimentando y participando. También es la suerte de poder dedicarte profesionalmente a lo que te gusta.
Pero, claro, para poder vivir estas experiencias también hay que contar con que haya alguien detrás que las organice, siendo capaz de alcanzar (sino superar) las expectativas, porque ahora que se organizan tantísimos eventos gastronómicos, es importante saber que hay que elegir bien en cuál se participa si se desea que sea una experiencia fructífera, porque no todos valen, la verdad.
Si hablamos de eventos gastronómicos dirigidos a profesionales del sector de la hostelería, la restauración y afines, vamos a apostar por la nueva propuesta realizada desde Montagud Editores, ya sabéis que es la editorial de los grandes chefs de nuestro país y que está creando una biblioteca gastronómica de alta cocina inigualable. Pero por lo visto, esta hazaña les parece poco.
Así que además de la labor editorial, organizan eventos puntuales como los que tienen lugar en CocinaME, el restaurante clandestino en el que desarrollan ‘Las Noches Mágicas de Montagud’, en las que cocinan para un pequeño grupo cocineros de la talla de Paco Roncero, Luis Lera, Paco Morales, Mario Sandoval o Alberto Chicote, entre otros. Y también mencionar el Summit Chef Montagud, cuya segunda edición ya se ha presentado y este es el programa para el próximo mes de septiembre.
Pues bien, acaban de presentar una nueva cita con la alta gastronomía que tendrá lugar en Málaga el próximo lunes 13 de mayo, se trata de Montagud Experience Málaga y se ha concebido como un evento innovador, único y exclusivo, puesto que sólo podrá acceder un reducido grupo de 50 personas. El objetivo es que sea una jornada cargada de conocimiento, emoción y experiencias gastronómicas.
Esta primera edición de Montagud Experience que se celebrará en Málaga tendrá un horario de 09:00 horas a 1:30 horas, y el escenario elegido es el restaurante José Carlos García, que se encuentra en el Puerto de Málaga. Se realizarán ponencias magistrales, se podrá disfrutar de tres de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad, se presenciará la grabación del videopodcast de Javier Antoja y se podrá disfrutar de una cena elaborada por los chefs del restaurante José Carlos García y Skina, ambos reconocidos por la Guía Michelin con una y dos estrellas respectivamente.
En el programa sobre estas líneas podéis ver que la jornada de Montagud Experience Málaga 2024 empezará con un desayuno ofrecido por la pastelería Daza, continuará con las ponencias de Paco Morales (Restaurante Noor, 3 estrellas Michelin), José Luis Martín Ovejero (especialista TED en lenguaje no verbal) y Javi Antoja (responsable de los proyectos editoriales de Montagud Editores).
Cuando entre el apetito será el momento de la experiencia gastronómica proporcionada por los Hermanos Alba, Palodú y Karmela, que realizarán un showcooking y habrá degustación de productos gastronómicos y maridaje. La tarde continuará con la grabación de ‘Se me Antoja’ con Paco Morales, Paola Gualandi, José Carlos García, Marcos Granda, Dani Carnero, Benito Gómez y Ángel Pardo, y se pasará a La Noche Mágica con el menú a cuatro manos de Skina** y José Carlos García*.
Si queréis conocer más detalles sobre esta nueva experiencia generada por Montagud Editores, podéis acceder a su página de la Librería Gastronómica pulsando aquí, además podréis conocer la composición del menú, de todas las degustaciones que se ofrecerán durante la jornada, más detalles del programa y adquirir vuestra plaza, el precio de esta experiencia completa es de 295 euros.