Molde para pandoro

De la ciudad italiana de Verona es tradicional el dulce navideño conocido como Pandoro, esta mañana os lo comentábamos en la receta de mini-pandoros, junto al Panettone, es uno de los dulces más apreciados y su popularidad ha llegado a otros países, por eso también se puede encontrar en los comercios el molde para pandoro.

Hemos pensado que os gustaría ver distintos modelos porque seguro que más de un@ se ha animado a preparar un pandoro o pandoros individuales, así que sobre estas líneas tenéis algunos de los modelos de molde para pandoro de tamaño grande. La capacidad que suelen tener los moldes para pandoro es de entre 750 ml y 1 litro.

El problema es que no hemos encontrado tiendas online que dispongan de este molde para facilitaros la búsqueda, por eso es muy habitual utilizar otros tipos de molde como el de la charlotte, de brioche, de flan… o alguno con forma similar, redondo y alto, con la capacidad antes mencionada.

Los moldes que veis en la primera fotografía se pueden encontrar en Amazon, pero seguramente en las tiendas de menaje de cocina de distintas ciudades del país se puede encontrar.

Con respecto a los mini pandoros, su molde es más fácil de encontrar porque es de Silikomart, una empresa italiana que fabrica moldes de silicona y que ha hecho una fuerte incursión en nuestro mercado. Donde encontréis habitualmente los moldes para bombones, moldes para helados o para repostería en general de esta marca, es posible que encontréis el molde para mini pandoros. En la tienda online que lo hemos encontrado más económico su precio es de 15’90 euros.

Pero sucede como en el caso del pandoro grande, si no podéis conseguir el molde o simplemente queréis probar la receta antes de comprarlo, se puede probar utilizando los moldes para flan individual, los moldes para canelé, para dariolé

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • Carlos Dube - enero 5, 2012 - 22:48
    #1

    Nosotros tenemos uno localizado aquí.

    Un saludo!

    Responder
  • Lita Imaz - enero 6, 2012 - 11:07
    #2

    Gracias Carlos, hace un par de años ya que hago el pandoro por Navidad y no había manera de encontrar el molde. El de Amazon que nos proponen desde Gastronomía&Cía es de USA (parece) y aquí no te venden y en el de España no está.

    Aprovecho el comentario para felicitar a Gastronomía&Cía cada día me leo vuestro boletín entero es de lo mejorcito que hay en la Red.
    Muchas felicidades!!!

    Responder

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