Molde para dar forma al mazapán

Utensilio de cocina que sirve para dar forma de huevo a distintas masas, en lugar de tener que rodar una a una las bolas de mazapán u otras elaboraciones para hacer bombones, con la guía para dar forma al mazapán se hacen varias unidades a la vez y de forma artesana.

Egg roll, da forma de huevo a las masas

El mazapán es un dulce muy antiguo, pero si sigue disfrutando de él en buena parte del mundo, esta mezcla de almendra y azúcar da pie a muchísimos postres tradicionales distintos en cada país. Aunque en España quizá lo tenemos más asociado a la Navidad, también hay dulces que se consumen todo el año o en otras celebraciones especiales como Semana Santa, por ejemplo en recetas como los panellets. Fuera de nuestras fronteras también tienen tradiciones en Pascua como los huevos de mazapán, y son éstos los protagonistas del utensilio que os queremos mostrar, el Egg roll o el molde para dar forma al mazapán.

A continuación vais a poder ver un vídeo sobre lo práctico que resulta este utensilio de repostería de madera para dar forma al mazapán, y seguramente también es útil para dar forma a otros tipos de masa, tanto dulces como saladas.

Además de ser un instrumento elegante y cálido (es lo que transmite la madera), nos parece de lo más práctico para poder hacer de forma artesana varias piezas a la vez, en este caso de bombones de mazapán o de huevos de mazapán para Pascua.

El diseño de este molde para hacer huevos de mazapán tampoco es nada complejo, como tantas veces hemos comentado, lo más básico es en muchas ocasiones lo más funcional.

No sabemos si para vosotros será una novedad este molde, si no lo es, posiblemente sabéis dónde se comercializa, seguramente a muchos cocineros y reposteros les encantará ampliar su menaje con el egg roll, nosotros seguiremos buscándolo, pues lo que tenemos hasta ahora es el vídeo rodado en Odense, una ciudad de Dinamarca.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

5 comentarios

  • Pepi G - diciembre 17, 2012 - 12:59
    #1

    La semana pasada hice vuestros bombones de mazapán y naranja, que por cierto buenisimos y la verdad es que me hubiera venido genial este molde. Porque he estado dos dias con dolores en la mano.
    Aunque no me importa…porque como he dicho antes son una delicia.

    Saludos

    Responder
  • VelSid - diciembre 17, 2012 - 23:29
    #2

    Que bien Pepi! nos alegra mucho saberlo y también que merece la pena el pequeñísimo esfuerzo de hacer esos bombones, esperamos que los sigas elaborando y compartiendo con los tuyos! A ver si encontráramos por aquí un molde similar, os informamos!!

    Saludos

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  • Berni - enero 29, 2013 - 16:01
    #3

    Como o dónde puedo comprarlo???????

    Responder
  • angel duarte - agosto 7, 2013 - 21:20
    #4

    hola espero te encuentres super bien, quisiera saber como hago las tiras de mazapán que cortaste y se ven en el vídeo antes de hacer los bombonee.

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  • cristal - octubre 18, 2016 - 00:34
    #5

    holaaaaa alguien podría informarme donde puedo comprar los moldes para mazapán y hueso de santo ????? gracias

    Responder

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