El pasado viernes 10 de marzo quedó inaugurado el Mercado de la Imprenta, el nuevo mercado gastronómico y el más grande de Valencia. En menos de una semana ha recibido a miles de personas y no puede haber mejores opiniones (aunque imaginamos que habrá opiniones para todos los gustos), así que ya es momento de agendar una visita a este nuevo lugar en el que la gastronomía es la protagonista.
Lo bueno es que la gastronomía siempre va bien acompañada, especialmente para socializar y ampliar la cultura gastronómica. Así que antes de desplazarnos hasta la ciudad del Turia, conozcamos un poco más sobre lo que encontraremos en el Mercado de la Imprenta de Valencia, definido como un espacio gastronómico, cultural y social.
El Mercado de la Imprenta se ha creado en un edificio histórico que se encuentra en el centro de Valencia, en la Calle de la Mascota, 17, cerca de la estación del AVE Joaquín Sorolla y a unos metros de Plaza de España. El edificio es una antigua imprenta familiar, capitaneada por José Vila y cuya construcción cayó en manos del maestro de obras Vicente Cerdá. Cuentan que a pesar de ser un edificio de una belleza y amplitud arquitectónica espectacular, ha sido bastante desconocido para los valencianos.
Pero seguro que esto cambia, la gastronomía ya se considera el principal atractivo del turismo local, nacional e internacional, y si además se conjuga con la cultura, la historia, el patrimonio y las relaciones sociales, es como apostar a caballo ganador. Además, el posible misterio que rodeaba a este espacio edificado entre las viviendas, desaparecerá, nada mejor para atraer al público que estar cerca del centro de la ciudad.
La oferta gastronómica del Mercado de la Imprenta es muy variada, hay 21 puestos que ocupan más de 1.800 metros cuadrados. Hay dos plantas, y como comentábamos, no sólo acogen la oferta culinaria de los puestos locales gastronómicos, también se podrán contemplar diversas exposiciones culturales y se organizarán actividades con las que ofrecerán a los visitantes experiencias globales de entretenimiento.
En la web del Mercado de la Imprenta está disponible la información sobre los puestos que han inaugurado este espectacular escenario gastronómico, aseguran que los productos que ofrecen son de primera calidad y llegados de todos los rincones de España, aunque imaginamos que también habrá de fuera de nuestras fronteras, como en todas partes.
A continuación podéis ver la lista de 19 de los locales de este mercado gastronómico, dicen que son un total de 21 y desconocemos si hay dos vacantes o no está actualizada la información en la web. Por cierto, si estáis pensando en ir, tened en cuenta que Valencia está en Fallas y además de estar a tope, tienen un horario especial.
Puestos del Mercado de la Imprenta de Valencia
Super Smash Bros (Hundred). Smash burgers
Asador El Pobre Juan. Carnes y empanadas argentinas
Baovan. Baos
Sweets & Coffee. Cafetería y pastelería
Sibarita. Croquetas y tortillas
Conservería 1906. Conservas y encurtidos
Bocadella. Tapas variadas
Freiduría Antonio Manuel. Freiduría
Benvolgut – Aperitivos. Vermú y aperitivos
Trufas Martínez. Chocolates y trufas
Delizioso. Pizzas
HoliHoly. Comida saludable
Jamones Juan Gargallo. Charcutería
El Rincón del Vino. Bodega Toni Sarrión
Sushi 1906. Sushi
La Arrocería. Arroces
Alsüq. Libanés
Chema Mel de Romer. Tapas
La Lonja de la Imprenta. Pescados y mariscos
El funcionamiento de los mercados gastronómicos seguro que ya lo conocéis (y si tenéis dudas, sólo tenéis que decirlo), de momento ese es su servicio, pero ya han anunciado que como es cada vez más habitual en el sector hostelero, muy pronto trabajarán también el servicio a domicilio (delivery) y el servicio para llevar (take away). Por cierto, también aseguran que todos los puestos de este mercado gastronómico tienen opciones sin gluten.
Si queréis conocer más detalles del nuevo mercado gastronómico de Valencia, así como los horarios, las opciones para llegar a través de distintos medios de transporte y como seguirles en sus redes sociales, podéis acceder a la web del Mercado de la Imprenta a través de este enlace.