Las fiestas navideñas son sinónimo de encuentros, celebraciones y, por supuesto, momentos especiales para disfrutar de una excelente comida. Este año, el Restaurante QÚ by Mario Sandoval ubicado en el prestigioso JW Marriott Hotel Madrid, propone vivir una experiencia gastronómica inolvidable con sus exclusivos menús para Nochebuena y Nochevieja.
Bajo la dirección del reconocido chef Mario Sandoval, este restaurante redefine la alta cocina madrileña con un enfoque innovador que no pierde de vista sus raíces tradicionales. QÚ no es un restaurante cualquiera, los expertos lo describen como un escaparate de creatividad culinaria, donde se combina lo mejor de la cocina española con técnicas contemporáneas.
Para estas festividades, los hermanos Sandoval han diseñado menús que son un homenaje al producto de proximidad y a la excelencia culinaria. La oferta incluye una cuidada selección de entrantes, platos principales y postres que prometen conquistar a los paladares más exigentes. Cada plato se elabora con ingredientes frescos y de la más alta calidad, reflejando el respeto por los sabores auténticos. Muchos de estos ingredientes provienen del propio huerto de la familia Sandoval, ubicado en El Escorial.
El entorno de QÚ es un fiel reflejo de su propuesta culinaria, este establecimiento elegante, cálido y acogedor, está situado en la nueva «Milla de Oro» madrileña y combina el lujo discreto del JW Marriott Hotel Madrid con el arte gastronómico de los hermanos Sandoval. Se convierte así en el lugar ideal para celebrar la Nochebuena o dar la bienvenida al Año Nuevo en un ambiente único y sofisticado.
Los menús propuestos en el Restaurante QÚ by Mario Sandoval para las fiestas navideñas son los siguientes:
Cena de Gala Nochebuena 2024
˚Ostras con esferas de maracuyá
˚Gelatina de mosto con berberechos y verduras
˚Milhojas de boquerón y crujiente de avellana
˚Crema de bogavante
˚Ensalada de pulpo a la brasa
˚Rape, emulsión de almejas y setas de temporada
˚Pularda confitada en su jugo con puré de castañas y setas salteadas
˚Lemon piePrecio: 220 euros por persona.
Cena de Gala Nochevieja 2024
˚Brick de gamba marinada y cebollino con chantilly de mostaza
˚Foie escabechado con piña a la brasa
˚Wanton, chipirones al pil pil y gamba cristal
˚Crema de boletus con polvo de aceitunas negras
˚Ensalada de bogavante con esencia de sus cabezas
˚Rodaballo al cava con parmentier trufado
˚Cochinillo de lechón lacado con su piel crujiente
˚Parfait de avellana y sopa de chocolatePrecio: 480 euros por persona.
Para quienes deseen despedir el año de una manera especial y disfrutar de una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía española con una atención al cliente impecable, las reservas ya están disponibles. Puedes realizar tu reserva a través de la página oficial del restaurante.
