Se acaban de presentar las nuevas propuestas de menús de Navidad El Corte Inglés 2016, menús con una relación calidad/precio razonable, ideal para aquellas personas que no tienen tiempo o no quieren estar en la cocina durante las fiestas señaladas, pero quieren disfrutar de una comida festiva que esté a la altura de la celebración para agasajar a familiares y amigos.
Siempre recomendamos preparar la comida en casa, el tiempo que se dedica a la cocina para ofrecer a los invitados un menú exquisito se ve recompensado con la satisfacción de haber realizado un buen trabajo, pero sobre todo con el disfrute de los comensales. Esta es una opción que en algunos casos es complicada, sea por falta de tiempo, por cuestiones laborales, por falta de organización, por falta de espacio en la cocina, etc. Es en este tipo de casos cuando puede ser interesante tener un recurso como el servicio de platos preparados de fiesta que ofrece El Corte Inglés.
Este año hay dos opciones, se puede elegir entre un menú de Navidad que se puede configurar a partir de cuatro entrantes, cuatro platos principales, cuatro guarniciones diferentes y dos postres, o se puede configurar un menú según gustos, preferencias y presupuesto, a partir de una variada carta de platos de fiesta. Hay que decir que este año se han incluido nuevos platos, pero también se mantienen algunos que suelen ser demandados cada año.
Si se elige el menú de Navidad que propone el Departamento de Platos Preparados de El Corte Inglés, como entrante se puede optar por un Pastel de cabracho (250 gramos), un Hojaldre de boletus y trufa (1 unidad), unas Croquetas de jamón (250 gramos) o unos Mejillones Tigre (250 gramos). Para el plato principal se ofrecen como propuestas un Bacalao al pil-pil (300 gramos), unos Lomos de merluza a la vasca (300 gramos), una ración de Cochinillo asado (600 gramos aproximadamente), y una Pierna de cordero deshuesada (unidad).
Se proponen cuatro guarniciones a elegir, unas Patatas panadera (200 gramos), un Gratén de patata (unidad), un Salteado de verduras (200 gramos) y una Lombarda (200 gramos). Las opciones para el postre son las mismas que las del año pasado, se puede elegir entre una Pirámide de chocolate (unidad) o una Mousse de turrón (unidad). El precio del menú de Navidad propuesto, es tres euros más caro que el año pasado, 27’95 euros (IVA incluido).
Para quienes estén interesados en esta propuesta, el pedido se deberá realizar con antelación. Si el menú se servirá en la Cena de Nochebuena, la reserva deberá realizarse como máximo el 21 de diciembre. Si el menú es para ofrecerlo en Nochevieja, tenéis tiempo hasta el 28 de diciembre para realizar la reserva, si se ha pensado en el menú para la Noche de Reyes, la reserva se podrá realizar hasta el 3 de enero de 2017.
Se mantienen las bonificaciones de años anteriores, para quienes realicen un pedido al Departamento de Platos Preparados entre el 1 y el 24 de diciembre, con una compra superior a 50 euros se ofrecerá un vale de descuento del 10% que se podrá aplicar en la próxima compra que se realice en este departamento. Esta es una opción interesante para quienes quieran repetir el servicio para otro día señalado, ya que el vale de descuento sólo se aplicará en la compra que se realice en este departamento entre el 26 de diciembre y el 5 de enero de 2017.
A continuación y como cada año, os facilitamos la lista de platos preparados propuestos para configurar el menú navideño de uno de los días señalados:
Entrantes
˚ Consomé al Jerez, L, 5,90€
˚ Crema de cigalas, L, 15,90€
˚ Croquetas de marisco, kg 7,95€
˚ Croquetas de jamón ibérico, kg, 14,95€
˚ Croquetas de boletus, kg, 14,95€
˚ Gambas Orly, kg, 19,95€
˚ Quiche de camemberg y cebolla caramelizada, unidad 4’95€
˚ Hojaldre crujiente de salmón y vieira, unidad 5’95€
˚ Hojaldre crujiente de boletus y trufa, unidad 7’95€
˚ Pastel de cabracho, kg 19,95€
˚ Ensalada de cangrejo, kg, 17,95€
˚ Salpicón de marisco, kg, 29,95€
˚ Salpicón de bogavante, kg, 36’95€
˚ Vieira rellena, unidad 8’95€
˚ Buey de mar relleno de marisco, unidad 12’95€Carnes
˚ Pierna de cordero asada deshuesada con salsa de Oporto, unidad, 16,95€
˚ Paletilla de lechal asada en su jugo, unidad, 21€
˚ Solomillo Wellington individual, unidad 24,95€
˚ Cochinillo asado, kg, 36€
˚ Roast beef con salsa Cumberlant, kg, 45€
˚ Solomillo de buey con salsa a elegir, kg, 59,95€
˚ Pollo de corral relleno con salsa de su asado, kg, 37,50€
˚ Pavo relleno con salsa de Oporto, kg, 39,95€
˚ Confit de pato con salsa de naranja, kg, 27,95€
˚ Rotí de pularda relleno de foie, kg, 36,50€
˚ Pularda rellena de ternera y trufa con salsa Périgord, kg, 49,95€
˚ Capón relleno asado (por encargo), kg 36€Pescados
˚ Besugo a la bilbaína, kg, 35€
˚ Bacalao a la vizcaína, kg, 36€
˚ Bacalao al pil-pil, kg, 36€
˚ Merluza rellena, kg, 48€
˚ Lomos de Merluza a la marinera, kg, 36€
˚ Caldereta de rape con carabineros, kg, 45€Guarniciones
˚ Gratén de patata, unidad, 2,95€
˚ Patatas panaderas, kg 7,50€
˚ Patata asada con mantequilla y romero, kg 7,50€
˚ Lombarda con pasas y piñones, kg, 6,95€
˚ Cebollitas glaseadas al vino, kg, 7,95€
˚ Salteado de verduras, kg 14,95€
˚ Castañas caramelizadas, kg, 17,95€Postres
˚ Pirámide de chocolate, unidad, 3,95€
˚ Mousse de turrón, unidad, 3,95€
˚ Manzana asada, unidad 3,95€
˚ Tartaleta de limón, unidad 4’25€
En este Pdf podréis conocer las pautas de preparación de los platos, cuánto tiempo hay que calentar las salsas, a qué temperatura, cuánto tiempo se deben calentar los pescados, mariscos, carnes o aves asadas, cómo servir los postres, etc.
La mayoría de platos de la carta tienen el mismo precio que el año pasado y los que han subido de precio, lo han hecho entre 1 y 3 euros. Aunque las propuestas son interesantes, ya toca dar un cambio a la carta de platos para Navidad, muchos se mantienen desde hace años y son pocas las novedades que introducen. De todos modos, seguro que con esta oferta se podrá preparar un menú tradicional navideño a la altura.
Quienes estén interesados en el menú propuesto o en configurar un menú, pueden realizar el pedido llamando al teléfono 902 585 984, o acudir al centro más próximo para realizar la reserva.