McDonald’s recomienda a sus empleados no alimentarse con comida rápida

La web de Recursos Humanos de McDonalds, dirigida exclusivamente al personal empleado, ofrece información sobre los hábitos de alimentación saludable y recomienda no alimentarse con comida rápida.

Comida rápida

Ha llegado a los medios de comunicación estadounidenses, y posteriormente a los de otros países del mundo, información que la compañía McDonald’s publica para sus empleados, es una web interna de Recursos Humanos, con contenido de acceso exclusivo para los trabajadores de esta gran cadena de hamburgueserías y comida rápida.

Parece ser que McDonald’s recomienda a sus empleados no alimentarse con comida rápida, es decir, con la que ellos trabajan y la que venden a diario en sus establecimientos, por el bien de su salud. Además les proporciona argumentos, tal y como podemos contemplar a través de la noticia publicada en CNBC.

Los medios de información tachan de incongruente este tipo de comunicación entre empresa y trabajadores, es decir, que McDonald’s recomiende a sus empleados no comer las hamburguesas, las patatas fritas, los nuggets, los aros de cebolla, etc., que a diario pasan por sus manos. Aunque resulte complicado resistirse o comer otra cosa cuando trabajas en este tipo de ‘restaurantes’, hay elecciones mucho más saludables para alimentarse.

«La comida rápida es rápida, se ofrece a un precio razonable y es una alternativa a la comida casera disponible en cualquier momento, pero son comidas con muchas calorías, ricas en grasas saturadas, azúcar, sal… y favorecen el sobrepeso». Algo parecido es el mensajes que publica McDonald’s en su web interna, ilustrando sus líneas con una foto de una hamburguesa con patatas fritas.

Parece que otros escritos hablan sobre las grandes porciones que ofrecen, que también provocan que se coma en exceso, o que es más saludable un sándwich subway con ensalada que una hamburguesa con queso y patatas fritas, que hay que limitar los extras como el bacon, el queso, la mayonesa y optar por sopas, ensaladas y verduras para mantenerse sano.

Esto no es todo, también ofrecen consejos para las personas con diabetes, presión arterial elevada, problemas cardiacos, sobrepeso… personas que deben ser aún más cuidadosas con su alimentación y alejarse totalmente del fast food.

Personalmente pensamos que si estos son los mensajes que Recursos Humanos quiere hacer llegar a sus empleados, nos parecen de lo más acertados, son buenos consejos que deberían tener muy en cuenta. ¿Por qué son incongruentes? Sabéis que jamás defenderemos a este gigante del fast food, pero no creemos que McDonald’s haya afirmado nunca que comer a diario su oferta culinaria resulte saludable o que no afecte al sobrepeso y a la salud en general. Y no dudamos de que en Estados Unidos, muchos de sus empleados se alimenten a base de la comida que tienen más a mano, sea porque les gusta, por su precio…

McDonald’s ha respondido a través de un comunicado, argumentando que las publicaciones en dicha web son proporcionadas por terceros, entre ellos hay expertos en alimentación saludable, y están de acuerdo con sus consejos. Piensan también que los medios de comunicación han interpretado la información fuera de contexto.

A pesar del intento de McDonald’s por ofrecer alternativas más saludables y de defender su oferta culinaria, negando que sea comida basura, deben reconocer que se trata de comida de la que se puede disfrutar ocasionalmente, y se lo pueden recomendar a sus empleados, pero no a los clientes. La tierra que se estarían echando encima no se podría retirar.

Lo cierto es que la responsabilidad de la dieta que adopta cada individuo le pertenece, y por supuesto, que las elecciones alimentarias serían mucho mejores si existiera educación y formación al respecto, pero el mundo carece de ello.

No nos parece descabellado que a los trabajadores de McDonald’s se les recomiende no habituarse a la comida rápida que ofrecen, y es tan sencillo como compararlo con otros sectores gastronómicos, por ejemplo la alta cocina. Ferrán Adrià es un claro ejemplo, cuántas veces ha declarado que comer en un restaurante como el suyo no es para estar pensando si un platillo va a engordar más o menos, sino para disfrutar, pues es una comida que se va a hacer una vez al año, igual que las grandes comidas de Navidad. De hecho, sabemos lo que comían los cocineros de elBulli, nos mostraron sus menús en el libro La Comida de la Familia.

En el enlace anterior a CNBC podéis conocer más detalles de la noticia. Y vosotros, ¿qué pensáis sobre los consejos que se dan a los empleados en la web de recursos humanos de McDonald’s?

Foto | Taka

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • laura - diciembre 27, 2013 - 10:38
    #1

    Pues me parece totalmente lógico y no entiendo porque lo critican.
    No es lo mismo una visita esporádica a este establecimiento, o ir una vez a la semana, que una persona que trabaja allí todos los días y seguramente permanece allí durante más de una comida al día.

    Responder
  • mario - febrero 25, 2014 - 17:36
    #2

    pues yo que quereis que os diga… llevo dos meses comiendo en mcDonalds todos los dias y me encanta la comida, apenas me habre engordado 6-7 kilos, no es algo que me parezca grave. No sé por qué la gente tiene tanto problema con el peso y la salud si la comida está buena 🙂

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.