McDonald’s ha dado un paso significativo en el mercado de la comida rápida vegana en Francia al anunciar el lanzamiento de una alternativa a sus clásicos nuggets de pollo: los nuggets veganos Veggie McPlant. Esta es la primera vez que la cadena ofrece en el país galo esta opción vegetal de la mano de Beyond Meat, la empresa estadounidense que ha ganado popularidad por elaborar alternativas vegetales que imitan a la carne, como su icónica hamburguesa Beyond Burger.
El lanzamiento marca un cambio importante para la franquicia en Francia, ya que busca adaptarse a la creciente demanda de productos de origen vegetal entre los consumidores franceses. Esta nueva opción está disponible en más de 1.500 restaurantes de la cadena en todo el país y se comercializa al mismo precio que los tradicionales nuggets de pollo.
Los nuggets Veggie McPlant se han diseñado para imitar la experiencia de los McNuggets de pollo, ofreciendo una textura y sabor muy similares, aunque elaborados a partir de una base de proteína de guisante. Esta proteína, recubierta con una mezcla de harina de trigo y maíz, y condimentada con sal, pimienta y apio, ha logrado convencer a los consumidores que participaron en pruebas de degustación antes de su lanzamiento.
Este movimiento no sólo responde al interés de McDonald’s por diversificar su menú, también está alineado con la tendencia de muchos consumidores franceses de reducir el consumo de alimentos de origen animal. Según un reciente estudio, casi la mitad de la población francesa ha reducido su consumo de carne, y un 57% de los ciudadanos apoyaría la implementación de políticas que promuevan una dieta baja en carne, tanto por razones de salud como por el cuidado del medio ambiente.
A diferencia de otros lanzamientos anteriores de McDonald’s en distintos países, donde las opciones vegetales se introdujeron como pruebas limitadas antes de decidir si serían permanentes, los nuggets Veggie McPlant llegan a Francia como una añadido estable al menú. En Noruega, McDonald’s lanzó unos nuggets veganos cuyo sabor no imitaba al de los clásicos nuggets de pollo, y estos no lograron gran aceptación. En cambio, en Alemania, una prueba inicial de nuggets vegetales elaborados junto a Beyond Meat resultó tan exitosa que se decidió integrarlos de forma permanente en todos los restaurantes del país.
La colaboración entre McDonald’s y Beyond Meat no es nueva. Se inició con la hamburguesa vegana Beyond Burger en Canadá como parte de una prueba, y posteriormente se amplió con la hamburguesa McPlant, que debutó en Suecia y Dinamarca en 2020, y más tarde se introdujo en otros países como Alemania, Reino Unido e Irlanda. Estas alianzas han sido clave para que McDonald’s se mantenga relevante en un mercado donde las alternativas basadas en ingredientes 100% vegetales son cada vez más valoradas.
Aunque la cadena ha tardado más que algunos de sus competidores directos en abordar este segmento, como Burger King, que lanzó opciones veganas y vegetarianas antes que McDonald’s, su entrada en este nicho de mercado ha sido sólida y ha captado la atención de muchos consumidores que buscan reducir el consumo de proteína animal sin sacrificar el sabor.
La decisión de hacer que los nuggets Veggie McPlant formen parte permanente del menú en Francia muestra la confianza que McDonald’s tiene en un producto pensado para satisfacer el deseo creciente de los consumidores franceses de diversificar su ingesta de proteínas sin comprometer el sabor. La compañía espera que este lanzamiento se traduzca en un éxito similar al obtenido en otros mercados europeos, lo que le permitirá fortalecer su posición en el segmento de consumidores que buscan opciones vegetarianas y veganas.
Para más detalles sobre este lanzamiento, podéis consultar la nota oficial en la página de McDonald’s Francia.