Recientemente se daba a conocer el primer mercado gastronómada que se va a celebrar en Barcelona muy pronto, Van Van. Mercat Gastronòmada tendrá lugar del 19 al 24 de septiembre. Recordemos que anteriormente también se habían celebrado dos ediciones de Eat Street Barcelona, y es que la tendencia gastronómica actual en España es la comida callejera, y en torno a ella no dejan de nacer nuevos eventos.
Ahora lo decimos por MadrEAT, el primer Streefood Market de Madrid que se estrena en octubre. Y decimos que se estrena porque este mercado de comida callejera va a tener una periodicidad mensual, MadrEAT se celebrará el tercer fin de semana de cada mes en el Jardín Botánico de la Complutense. La primera cita será los días 18 y 19 de octubre de 2014, el horario del sábado será de 12:00 a 00:00 horas y el domingo de 12:00 a 18:00 horas.
El nuevo Streetfood Market pretende ser un mercado de comida abierto a todos los cocineros que deseen mostrar su cocina o testar nuevos conceptos culinarios, un lugar en el que apoyar a los jóvenes cocineros y a los jóvenes empresarios del sector gastronómico. Dispondrán de un espacio en el que instalar camiones (foodtrucks), caravanas, furgonetas, containers, carritos o tenderetes, en los que disponer su oferta culinaria a todos los asistentes. Quien desee participar en ello puede contactar con la organización a través del correo electrónico madreat@mateoandco.es.
El resto podremos conocer la cocina callejera más variada de la mano de cocineros reconocidos y de nuevos cocineros, cada cual ofreciendo su idea sobre la mejor comida para preparar y degustar en la calle. De momento ya se conoce a más de una veintena de los cocineros que instalarán sus fogones en este mercado, y también que se habilitará una gran carpa con una cocina en la que habrá demostraciones de cocina en directo, cursos de cocina o catas de vino y de cerveza, entre otras actividades.
El programa todavía se está gestionando, por lo que si también estáis interesados en formar parte de Streetfood Market madrileño, no dejéis de realizar vuestras propuestas a la organización a través del correo electrónico antes indicado.
En la web de MadrEAT podéis conocer los establecimientos callejeros que ya se han inscrito para participar en esta primera edición, tanto de comida como de bebida, habrá hamburguesas, perritos, quesos madrileños, crepes dulces, cervezas, vino, café…
La organización ya ha informado de que en MadrEAT Octubre 2014 participarán chefs consagrados como Estanis Carenzo (Sudestada y Chifa), Luis Arévalo (Restaurante Kena), Iván Domínguez (Restaurante Alborada y Alabster)… ofrecerán bocadillos de calamares, hot dogs alternativos, empanada gallega en formato callejero, chicken buns…
Acudir a un mercado de comida callejera invita a disfrutar de otro tipo de gastronomía, ¿os gusta?