Los tapones de corcho para el vino serán marcados con láser

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El tradicional marcado de los tapones de corcho con tinta o fuego puede tener sus días contados, un cluster (grupo) formado por tres empresas, acaba de dar a conocer un nuevo sistema en el que los tapones de corcho para el vino serán marcados con láser. Las ventajas del nuevo sistema han sido el centro de atención en el IX Salón del Vino y la Aceituna que se celebra hasta mañana en la localidad de Almendralejo (Extremadura).

Este sistema permite, entre otras ventajas, realizar el marcado evitando los residuos químicos que suelen dejar los sistemas de tinta, de fuego o de los diversos disolventes que se emplean junto a estos métodos. Por tanto, marcar los tapones de corcho con láser es un sistema más higiénico y eficaz para garantizar un elemento de sellado de los vinos de mayor calidad.

De momento es sólo un prototipo, pero se espera que pronto comience su fabricación, los empresarios del sector del vino han captado además otras ventajas. Los nuevos tapones de corcho marcados con láser serán más rápidos de fabricar, lo que se traduce en una reducción de costes, y serán más versátiles logrando imágenes y definiciones más nítidas en un amplio espectro de tonos.

También hay que decir que el aspecto ecológico será más destacado con lo que posiblemente la industria del vino ecológico centre su atención en el nuevo tapón. Resulta un sistema interesante y una mejora que permitirá rivalizar con más contundencia con los nuevos tapones sintéticos del mercado.

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Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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