Desde diciembre del año pasado hasta estos días hemos compartido con vosotros algunos de los libros de cocina y gastronomía que más nos han gustado, y todavía tenemos algunos pendientes de comentaros y recomendaros, pero nos falta tenerlos un poco más entre manos para ello. Si vais a la sección del blog de ‘Libros de cocina’ podréis ver un gran número de buenos libros que pueden ser de vuestro interés, sea para consumo propio o para regalar, y hay para todos los gustos, libros de recetas de cocina, de cultura gastronómica, de salud alimentaria… Pero lo que hemos pretendido en este post es proporcionaros algunas ideas para regalar esta navidad sin poneros difícil la elección por poner mucha cantidad de opciones.
Y es que hay libros que, aunque haga dos, cuatro o diez años que se publicaron, los seguiremos recomendando, pero aquí sólo vais a encontrar los libros que compartimos con vosotros en el último año como ya os hemos comentado, y su puesta en el mercado es de una fecha relativamente cercana. Pensando en satisfacer todos los gustos y necesidades, vais a poder ver que os recomendamos libros de alimentación, nutrición y salud, de cultura del pan, de cocina vegetariana y vegana, de cultura formación en cocina, de alta cocina para hacer en casa, de alta cocina y creatividad para cocineros profesionales… Hay publicaciones que nos parecen imprescindibles para iniciados y para profesionales de la cocina, y también para todos, en general, como los que están relacionados con la dietética y la nutrición.
Si estáis buscando un libro para hacer un regalo gastronómico, esperamos que aquí encontréis algunas buenas ideas. Si queréis saber de qué trata cada libro, qué ofrece, a quién va dirigido, qué precio tiene y cualquier otra información, podéis pulsar en el nombre del título que aparece sobre la foto de cada portada, y os llevará al post que en su momento compartimos con vosotros. Si por vuestra parte, queréis recomendarnos algún libro para regalar o para que anotemos en nuestra carta a los Reyes Magos, somos todo oídos, u ojos (para leeros). Gracias por compartir.
La Revolución del Pan de Jordi Morera
Mi dieta cojea de Aitor Sánchez
Cocina Vegana: Gastronomía de Jean-Christian Jury
Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria
Escuela de Arroz de Xesco Bueno
Cocina con Joan Roca a baja temperatura
Irreductible Diego Guerrero
Compartir Restaurante, el libro de Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch
elBulli 2005-2011 en español
Anarkia. Jordi Roca
Cocina en casa con los hermanos Torres
Central de Virgilio Martínez
Cocina en casa como un chef de Jordi Cruz