Este domingo se han dado a conocer los resultados de los premios mundiales del queso 2023, es decir, ya se conoce qué quesos han recibido las medallas Gran Oro, Oro, Plata y Bronce de uno de los concursos de quesos internacionales de mayor repercusión, hablamos de The World Cheese Awards, un certamen impulsado por The Guild of Fine Food, que en cada edición proporciona un impulso a las queserías que reciben un galardón y que este año ha dado como ganador a un queso noruego.
Se trata del queso Nidelven Blå, un queso azul que produce la granja Gangstadt Gårdsysteri cerca de la ciudad de Trondheim. No es la primera vez que este queso de leche de vaca recibe un premio internacional, pero también hay que decir que, de momento, no se puede encontrar en España. Los quesos que sí podemos encontrar en nuestro país son los 17 quesos españoles que han sido galardonados con una Medalla Súper Gold (el gran oro o súper oro).
Así que vamos a presentaros la lista de los 17 mejores quesos de España según The World Cheese Awards 2023, como os comentábamos, son los quesos españoles que han recibido la máxima distinción la medalla Súper Gold. Pero son muchos más los quesos que han sido galardonados en este certamen con medallas de Oro, Plata y Bronce, después os contamos.
Finca La Cuadra Manchego DOP Reserva Pasteurizado de Finca La Cuadra (Manchego)
Homenaje de Pasta blanda de Quesería Granja Rinya (Valencia)
Queso gallego Galmesán de Quesería Galmesán (A Coruña)
Queso Ahumado de Herederos de Tomás Ruiz (Cantabria)
Abuelo Ruperto de Quesos Ruperto S.L. (Murcia)
Curado de Oveja de Guía de Quesería La Caldera (Gran Canaria)
Hircus Mega Caprino de Caprino del Esla (Zamora)
Pata de mulo semicurado de Quesería Artesanal Los Payuelos (León)
Dehesa de los Llanos DOP Media curación de Quesería Dehesa de los Llanos (Manchego)
Queso curado de cabra pasteurizado de Quesos Luisita (Gran Canaria)
Abuelo Ruperto Mini de Quesos Ruperto (Murcia)
ADIANO Manchego Artesano DOP Reserva de Quesos Adiano (Manchego)
Los Cameros oveja curado de Lácteos Martínez (La Rioja)
Sierra de Albarracín Etiqueta Verde de Queso Artesano de Teruel (Teruel)
Arcano Curado de Adiano (Manchego)
Maxorata Curado al pimentón majorero DOP de Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Las Palmas)
Queso Gamonéu D.O.P. Central Lechera Asturiana Maestro Quesero de CAPSA (Asturias)
Según la organización del concurso, este año se ha batido récord de participación, se inscribieron 4.502 quesos procedentes de 43 países distintos. Y a España, además de las 17 medallas Súper Gold, han traído 68 medallas de Oro, 200 Medallas de Plata y 276 Medallas de Bronce. Podéis conocer todos los quesos que han sido premiados en este certamen internacional accediendo a la web oficial.
Podréis realizar la búsqueda de los quesos que os interesen utilizando los distintos filtros, por país, por categoría, por tipo de medalla… Si sois unos apasionados del queso, seáis profesionales del sector o únicamente afamados consumidores, esta información os va a gustar conocerla, cuántos nuevos buenos quesos vamos a poder descubrir, ¿verdad?
