En las semanas previas a la celebración de la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2024, la organización de The World’s 50 Best suele dar a conocer algunos de los premios que en ella se entregarán, incluida la lista del 51 al 100 de los Mejores Restaurantes del Mundo 2024.
Como ya sabemos, aunque en dicho ranking se destacan los 50 mejores establecimientos del mundo, la lista está formada por 100 restaurantes y todos merecen atención, ya que ser considerado como uno de los 100 mejores restaurantes del mundo es todo un logro, a pesar de que no deja de ser una opinión de una ‘empresa’. En cualquier caso, esta información ayudará en las cábalas que muchos realizan sobre los posibles cambios que se pueden dar en la primera parte de la clasificación.
Tras dar un vistazo y realizar comparativas con los resultados de la lista principal del año 2023, podemos ver que el Restaurante Le Calandre (Italia) pasa de la posición 41 a la 51, por lo que no aparecerá en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2024. Lo mismo le ocurre al Restaurante Leo (Colombia) que pasa del 43 al 53, al Orfali Bros Bistro (Dubái) que pasa del 46 al 64 y al Restaurante Le Bernardin (Estados Unidos) que cae desde la posición 44 a la 71.
También se puede comprobar que se han incluido 10 nuevos restaurantes en esta segunda parte de la lista y se han producido tres reentradas, lo que indica que se han producido varios movimientos en la lista principal. Ya veremos si este año se producen cambios significativos en el Top 10, aunque es poco probable que eso ocurra.
Seguidamente podéis conocer la lista completa de los 51 al 100 de los Mejores Restaurantes del Mundo 2024:
51. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Italia)
52. Hof Van Cleve (Italia) **Nueva Entrada**
53. Leo (Colombia)
54. Kadeau (Dinamarca)
55. Mérito (Perú)
56. Narisawa (Japón)
57. Potong (Bangkok)
58. Lasai (Rio de Janeiro)
59. Enigma (España)
60. Fyn (Sudáfrica)
61. Nuema (Perú)
62. Coda (Alemania) **Nueva Entrada**
63. Bozar (Bélgica) **Nueva Entrada**
64. Irfali Bros Bistro (Dubái)
65. Brat (Reino Unido)
66. La Cime (Japón)
67. Alcalde (México)
68. Burnt Ends (Singapur)
69. Fu He Hui (Shanghái)
70. Le Doyenné (Francia) **Nueva Entrada**
71. Le Bernardin (Estados Unidos)
72. Aponiente (España)
73. Mil (Perú) **Reentrada**
74. Nusara (Bangkok)
75. Ernst (Alemania)
76. Flocons de Sel (Francia)
77. La Grenouillère (Francia)
78. Masque (India)
79. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Francia)
80. The Clove Club (Reino Unido)
81. Mugaritz (España)
82. Sud 777 (México)
83. Willem Hiele (Bélgica) **Reentrada**
84. Restaurant Jan (Alemania)
85. Ceto (Francia)
86. Mosu (Corea del Sur) **Nueva Entrada**
87. Lyle’s (Reino Unido)
88. Tantris (Alemania)
89 Indian Accent (India) **Reentrada**
90. Smyth (Estados Unidos) **Nueva Entrada**
91. Neolokal (Turquía)
92. Labyrinth (Singapur)
93. Sazenka (Japón)
94. Mountain (Reino Unido)
95. Meta (Singapur)
96. Onjium (Corea del Sur)
97. Core by Clare Smyth (Reino Unido)
98. Saint Peter (Australia) **Nueva Entrada**
99. Cosme (Reino Unido)
100. Fauna (México) **Nueva Entrada**
Recordad que el próximo día 5 de junio se celebrará en Las Vegas (Estados Unidos) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2024, y cruzamos los dedos para que el Restaurante Disfrutar de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, logre alzarse como el Mejor Restaurante del Mundo 2024 según The World’s 50 Best Restaurants.
Podéis conocer todos los restaurantes y las reseñas de la segunda parte de la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2024 a través de la página oficial del evento.