Como ya es habitual y con el propósito de crear expectación y facilitar las cábalas sobre la lista de los ’50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024′, la organización Latin America’s 50 Best Restaurants acaba de publicar la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2024.
Ya sabéis que la lista completa está formada por los 100 Mejores Restaurantes de América Latina, aunque los que más se destacan en la clasificación son los 50 primeros, pero hay que decir que es motivo de orgullo que un restaurante pueda ser considerado uno de los 100 mejores.
Como decíamos, gracias a este listado, podremos tener una ligera idea de los cambios que se producirán en la lista principal. Por ejemplo, el restaurante La Docena de Guadalajara (México) ha pasado de la posición 48 a la 51, por lo que ya sabemos que no aparecerá en la lista principal, y lo mismo ocurre con el restaurante Crizia de Buenos Aires (Argentina), que pasa de la posición 41 a la 53, o el Parador La Huella de José Ignacio (Uruguay), que pasa de la posición 45 a la 55.
En total hay 13 nuevas entradas, si a este dato le sumamos las reentradas y el número de restaurantes que han pasado de la primera a la segunda lista, podemos comprobar que se han producido muchos movimientos en los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2024, lo que indica que también se producirán bastantes cambios en la lista principal.
En lo referente al Top 10, hay que decir que no se suelen producir muchos cambios en el ranking, aunque quizá este año sea diferente. El año pasado el Restaurante Maido de Lima (Perú) se alzó con el título de Mejor Restaurante de América Latina, logrando colocarse en esta posición hasta en cuatro ocasiones, veremos si este año repite.
Pues bien, sin más dilación, pasamos a conocer la lista completa de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2024:
51. La Docena (Polanco, México)
52. Diacá (Ciudad de Guatemala, Guatemala)
53. Crizia (Buenos Aires, Argentina)
54. Yum Cha (Santiago de Chlie, Chile)
55. Parador la Huella (José Ignacio, Uruguay)
56. El Xolo (San Salvador, El Salvador)
57. Pulpería Santa Elvira (Santiago de Chile, Chile)
58. Lunario (Ensenada, México)
59. Pangea (Monterrey, México)
60. Manu (Curitiva, Brasil)
61. Afluente (Bogotá, Colombia) Nueva Entrada
62. La Calma by Fredes (Santiago de Chile, Chile)
63. Ancestral (La Paz, Bolivia)
64. Le Chique (Cancún, México)
65. Fonda Lo Que Hay (Ciudad de Panamá, Panamá)
66. Demencia (Santiago de Chile, Chile)
67. D.O.O (Sao Paulo, Brasil)
68. Origem (San Salvador, El Salvador)
69. Phayawi (La Paz, Bolivia)
70. Conservatorium (San José, Costa Rica) Nueva Entrada
71. Osso (Lima, Perú)
72. Casa Las Cujas (Santiago de Chile, Chile) Nueva Entrada
73. Anchoita (Buenos Aires, Argentina)
74. La Tapa del Coco (Ciudad de Panamá, Panamá) Nueva Entrada
75. Cara de Vaca (Monterrey, México)
76. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
77. Ristorante Hotel Cipriani (Rio de Janeiro, Brasil)
78. Olam (Santiago de Chile, Chile)
79. Manzanar (Montevideo, Uruguay)
80. Oda (Bogotá, Colombia)
81. Alo’s (Buenos Aires, Argentina)
82. Mengano (Buenos Aires, Argentina) Nueva Entrada
83. Intimo (Ciudad de Panamá, Panamá)
84. Azafrán (Mendoza, Argentina) Nueva Entrada
85. Notiê (Sao Paulo, Brasil) Nueva Entrada
86. Sambombi Bistró Local (Medellin, Colombia)
87. Mocotó (Sao Paulo, Brasil)
88. Clara (Quito, Ecuador) Nueva Entrada
89 X.O. (Medellin, Colombia)
90. Restaurante Manga (San Salvador, El Salvador) Nueva Entrada
91. Oro (Rio de Janeiro, Brasil) Re-entrada
92. Tributo (Quito, Ecuador) Nueva Entrada
93. El Mercado (Lima, Perú) Re-entrada
94. Nicos (Ciudad de México, México)
95. (La Docena (Ciudad de México, México) Re-entrada
96. 1921 Restaurant (Montevideo, Uruguay) Nueva Entrada
97. Quitu (Quito, Ecuador)
98. Karai by Mitsuharu (Santiago de Chile, Chile) Nueva Entrada
99. Levadura de Olla (Oaxaca, México)
100. Debora (Bogotá, Colombia)
Los organizadores comentan que estos establecimientos son lugares que vale la pena considerar y visitar si se tiene la oportunidad, ya que cumplen con altas expectativas. Recordad que el próximo 26 de noviembre tenemos una cita para seguir en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024 que, como siempre, se transmitirá en el canal de YouTube de Latin America’s 50 Best Restaurants.