En Gran Bretaña se ha dado a conocer la Lista de los 50 Mejores Gastropubs de 2018, se trata de un listado al que los británicos le dan gran valor dada la cultura existente en torno a estos establecimientos. Como sabemos, el término gastropub define un concepto británico que alude a locales que ofrecen comida de calidad, acompañada de buenos vinos y buena cerveza, en un ambiente relajado y distendido. Hay quien dice que a medida que el fenómeno de los gastropubs se fue desarrollando en el país, se redefinió la cocina de Gran Bretaña.
El Top 50 Gastropubs Awards es un certamen patrocinado por Estrella Damm (anteriormente participaron otros patrocinadores) y como indica su nombre, destaca a los 50 mejores locales de su estilo que se pueden encontrar en Gran Bretaña. La dinámica para elegir los establecimientos que configuran la lista, en cierto modo es similar al de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo’, aunque evidentemente, a otra escala y con reglas no tan definidas.
El jurado está formado por un gran número de expertos, críticos gastronómicos, propietarios de estos establecimientos, cocineros, editores de guías gastronómicas, representantes de la industria alimentaria, etc., éstos son divididos en grupos que forman las denominadas cátedras regionales, encargándose de votar a los gastropubs de las seis regiones geográficas en las que se divide el país, de este modo se garantiza que todos tendrán las mismas oportunidades.
Aunque la verdad, en la página oficial apenas se habla de las reglas y los criterios que se deben seguir en la elección de los establecimientos, no se dan detalles sobre el sistema de votación y tampoco se dan a conocer quiénes son los votantes, tan sólo se destaca que se preseleccionan tres establecimientos por cada categoría en los premios especiales como “Chef Gastropub del Año”, “Recién llegado del Año” (nueva inclusión), el “Equipo del Año”, etc.
La primera edición de esta lista se realizó en el año 2009, desde entonces ha crecido en notoriedad y expectación, consolidándose como un certamen líder en este segmento. The Sportsman, del chef Stephen Harris, encabeza la lista siendo considerado el Mejor Gastropub de Gran Bretaña 2018, además de ser el mejor gastropub, hay que recordar que en la lista de ‘Los 100 mejores restaurantes de Reino Unido 2017’ también fue el más valorado, repitiendo la primera posición por segundo año consecutivo.
Ahora, sin más preámbulos, vamos a conocer la lista del Top 50 Gastropubs Awards 2018.
1. The Sportsman (Whitstable, Kent)
2. The Pony and Trap (Chew Magna, Bristol)
3. The Star Inn (Harome, York)
4. Freemasons at Wiswell (Clitheroe, Lancashire)
5. The Coach (Marlow, Buckinghamshire)
6. The Drapers Arms (Islington, London)
7. The Beehive (Maidenhead, Berkshire)
8. Parkers Arms (Clitheroe, Lancashire)
9. The Hardwick (Abergavenny, Wales)
10. The Marksman (Hackney, London)
11. The Crown (Maidenhead, Berkshire)
12. The Black Swan (Oldstead, Yorkshire)
13. The Masons Arms (South Molton, Devon)
14. The Rat Inn (Hexham, Northumberland)
15. The Scran & Scallie (Stockbridge, Edinburgh)
16. The Anchor & Hope (Waterloo, London)
17. The Nut Tree Inn (Murcott, Oxfordshire)
18. The Broad Chare (Quayside, Newcastle-upon-Tyne)
19. The Hand & Flowers (Marlow, Buckinghamshire)
20. The Pipe and Glass Inn (South Dalton, East Yorkshire)
21. The Cornish Arms (Tavistock, Devon)
22. The Harwood Arms (Fulham, London)
23. The Hind’s Head (Bray, Maidenhead)
24. The Staith House (Low Lights, North Shields)
25. The Red Lion & Sun (Highgate, London)
26. The White Post (Yeovil, Somerset)
27. The Guinea Grill (Mayfair, London)
28. The Swan (Bampton, Devon)
29. The Flitch of Bacon (Little Dunmow, Essex)
30. The Drunken Duck (Ambleside, Cumbria)
31. The Longs Arms (Bradford-on-Avon, Wiltshire)
32. The Kingham Plough (Chipping Norton, Oxfordshire)
33. The Wellington Arms (Baughurst, Hampshire)
34. The Magdalen Arms (Oxford, Oxfordshire)
35. The Beckford Arms (Gifford, Wiltshire)
36. The Pointer (Brill, Buckinghamshire)
37. The Felin Fach Griffin (Brecon, Wales)
38. The Swan Inn (Chiddingfold, Surrey)
39. The Gurnard’s Head (Zennor, Cornwall)
40. The Cartford Inn (Preston, Lancashire)
41. Parlour (Kensal Green, London)
42. The Gunton Arms (Norwich, Norfolk)
43. The Crown at Bray (Maidenhead, Berkshire)
44. The Compasses Inn (Canterbury, Kent)
45. The Royal Oak Paley Street (Maidenhead, Berkshire)
46. The Bridge inn (Midlothian, Scotland)
47. Canton Arms (Stockwell, London)
48. St Tudy inn (Bosmin, Cornwall)
49. The Hundred of Ashendon (Aylesbury, Buckinghamshire)
50. The Lickfold Inn (Petworth, West Sussex)
A través de la página oficial de Top 50 Gastropubs Awards podréis acceder a cada uno de los establecimientos que configuran esta lista y conocer más detalles sobre ellos, quién los dirige, qué características gastronómicas destacan, el precio medio de la carta, etc.
