Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2020

Ayer se anunció la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2020 (The World’s 50 Best Bars 2020), sin duda, en un momento complicado, ya que el Parlamento británico aprobaba el pasado miércoles un nuevo confinamiento en el país hasta el próximo 2 de diciembre con el propósito de hacer frente a la segunda ola de la pandemia de coronavirus. Como sabemos, la lista tiene el cometido de dar relevancia a los establecimientos de bebidas y a los profesionales que trabajan en ellos, aunque este año es un objetivo complicado e infructuoso.

En esta ocasión, se ha elegido Mejor Bar del Mundo 2020 a Connaught Bar, el bar de un hotel londinense que destaca por su diseño, servicio y en especial su lista de cócteles. El establecimiento ha ido escalando posiciones en los últimos años, en 2018 se clasificó en quinto lugar y el año pasado logró colocarse en segunda posición, aunque algunos expertos consideraban que merecía el primer puesto, y lo ha conseguido en esta ocasión.

En segundo lugar se ha clasificado Dante de Nueva York, un restaurante de comida italiana moderna y bar de copas, que el año pasado fue elegido como Mejor Bar del Mundo 2019. El tercer clasificado es The Clumsies, un bar de copas situado en Atenas (Grecia) y regentado por Vasilis Kyritsis y Nikos Bakoulis, que ha logrado escalar tres puestos en la clasificación. Hay que decir que The Clumsies ha ido ascendiendo en la lista año tras año y podría tener posibilidades de colocarse en primer lugar en la próxima edición, pero es probable que la pandemia trunque esta posibilidad.

En cuarta posición aparece clasificado Atlas de Singapur, bar cuya barra dirige Sim Sze Wei, que destaca por su colección de ginebras del mundo con más de 1.300 variedades. El quinto lugar es para Tayēr + Elementary de Londres, un establecimiento que este año entra como novedad en la lista colocándose en una privilegiada posición en el top 10. En sexta posición se clasifica Kwānt, otro establecimiento londinense que ha recibido muy buenas críticas por parte del jurado, por ser un bar que logra trasportar a los clientes a la década de los 40, decoración, lista de cócteles, servicio impecable y todo tipo de detalles muy cuidados hacen que sea un establecimiento de visita obligada para disfrutar de un cóctel en un ambiente único y exclusivo.

El séptimo clasificado es el bar Florería Atlántico de Buenos Aires (Argentina), establecimiento que desciende cuatro posiciones respecto a la clasificación del año pasado. El bar está regentado por Renato Giovannoni y destaca por su oferta de bebidas y cócteles internacionales, manteniendo su apuesta por el uso de ingredientes olvidados. En octava posición aparece el bar Coa de Hong Kong (China), que ha logrado una remontada espectacular, ya que el año pasado se clasificó en la posición 49. Clasificado en novena posición aparece el bar de copas Jigger & Pony de Singapur, clasificado el año pasado en el 29 lugar, pero número uno en la lista de los 50 Mejores Bares de Asia 2020.

Cierra la clasificación del top 10 el bar de copas The SG Club de Tokio (Japón), un establecimiento que en realidad son cuatro bares en uno, ya que hay cuatro espacios diferenciados y especializados en un área determinada del mundo de las bebidas y la coctelería. Este establecimiento también ha realizado una gran escalada, ya que el año pasado se clasificó en la posición 24, parece que los últimos cambios que realizó han logrado captar la atención e interés de quienes lo han valorado.

A continuación, podéis conocer la lista completa de los 50 Mejores Bares de Copas del Mundo 2020:

1) The Connaught (Londres, Reino Unido)
2) Dante (Nueva York, Estados Unidos)
3) The Clumsies (Atenas, Grecia)
4) Atlas (Singapur)
5) Tayēr + Elementary (Londres, Reino Unido)
6) Kwānt (Londres, Reino Unido)
7) Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentina)
8) Coa (Hong Kong, China)
9) Jigger & Pony (Singapur)
10) The SG Club (Tokio, Japón)
11) Maybe Sammy (Sídney, Australia)
12) Attaboy (Nueva York, Estados Unidos)
13) The Nomad Bar (Nueva York, Estados Unidos)
14) Manhattan (Singapur)
15) The Old Man (Hong Kong, China)
16) Katana Kitten (Nueva York, Estados Unidos)
17) Licorería Limantour (Ciudad de México, México)
18) Native (Singapur)
19) Paradiso (Barcelona, España)
20) American Bar (Londres, Reino Unido)
21) Carnaval (Lima, Perú)
22) Salmón Gurú (Madrid, España)
23) Zuma (Dubái, Emiratos Árabes Unidos)
24) Little Red Door (Paris, Francia)
25) 1930 (Milán, Italia)
26) Two Schmucks (Barcelona, España)
27) El Copitas (San Petersburgo, Rusia)
28) Cantina OK! (Sídney, Australia)
29) Lyaness (Londres, Reino Unido)
30) Himkok (Oslo, Noruega)
31) Baba Au Rum (Atenas, Grecia)
32) Panda & Sons (Edimburgo, Reino Unido)
33) Swift (Londres, Reino Unido)
34) Three Sheets (Londres, Reino Unido)
35) The Bamboo Bar (Bangkok, Tailandia)
36) Tjoget (anteriormente Linje Tio, Estocolmo, Suecia)
37) Buck & Breck (Berlin, Alemania)
38) Employees Only (Nueva York, Estados Unidos)
39) Bulletin Place (Sídney, Australia)
40) Bar Benfiddich (Tokio, Japón)
41) Artesian (Londres, Reino Unido)
42) Sober Company (Shanghái, China)
43) Indulge Experimental Bistro (Taipei, Taiwán)
44) Bar Trigona (Kuala Lumpur, Malasia)
45) Drink Kong (Roma, Italia)
46) Room by Le Kief (Taipéi, Taiwán)
47) Alquímico (Cartagena, Colombia)
48) High Five (Tokio, Japón)
49) Charles H (Seúl, Corea)
50) Presidente (Buenos Aires, Argentina)

Sobre la lista completa, destacar que el Bar Paradiso de Barcelona se clasifica en el puesto 19, y el Bar Schmucks también de Barcelona en el puesto 26, en cambio ,Salmón Gurú de Madrid dirigido por Diego Cabrera, ha bajado tres posiciones respecto a la clasificación del año pasado. Hay que destacar que desaparece del top 50 el bar DR. Stravinsky de Barcelona que el año pasado se clasificó en la posición 25, como vemos, la presencia española suele ser muy reducida.

Podéis conocer todos los detalles de cada establecimiento, así como otros premios que se han otorgado, Mejor Nueva Apertura, Leyenda de la Lista, al Bar más Sostenible, etc., a través de la página oficial de The World’s 50 Best Bars 2020.