Se ha publicado la lista de los 100 Mejores Restaurantes de Londres según Square Meal, una plataforma dedicada exclusivamente a los restaurantes y bares del Reino Unido que se considera la más importante y sin rivales en el país. Cuenta con una revista impresa, una plataforma digital y una app para poder atender a todos aquellos comensales que buscan un restaurante para reservar, de hecho, es la principal proveedora de reservas de restaurantes online en el país, sea a través de teléfono, correo electrónico o accediendo a la página web.
Square Meal desarrolla su actividad desde hace casi tres décadas (fue fundada en 1989), considerándose en la actualidad una plataforma independiente que sigue unos criterios distintos a la mayoría de las guías gastronómicas, siendo su formato muy similar al de la guía estadounidense Zagat. Las críticas son el resultado de la evaluación de un grupo de críticos gastronómicos y de los miles de comentarios de clientes que visitan los restaurantes a lo largo del año. Realiza revisiones actualizadas periódicamente de unos 5.000 restaurantes y bares de Londres y el Reino Unido, centrándose sobre todo en la capital del país.
La plataforma cuenta con una guía de restaurantes, una de bares y otra de espacios ideales para realizar eventos, quienes reservan a través de ella obtiene bonificaciones mediante puntos que se acumulan y que se pueden cambiar posteriormente por regalos de lujo de alta gama, algo que parece que capta especialmente el interés de los comensales, Basta con saber que el valor de las reservas de restaurantes que gestiona Square Meal ronda los 150 millones de libras anuales.
En definitiva, esta es una guía valorada especialmente en Londres y los rankings que publica son de gran interés para sus usuarios. Además de los rankings y las reseñas, también publica noticias y artículos sobre restaurantes. Aunque no se dan a conocer los criterios que se siguen para puntuar un restaurante, parece que lo más importante es la satisfacción del comensal y la afluencia de clientela, dos cosas que están ligadas y que determinan la configuración del Top 100 Restaurantes de Londres.
Pues bien, según esta plataforma, merece encabezar la clasificación de los 100 Mejores Restaurantes londinenses el Restaurante Pollen Street Social del chef Jason Atherton, que repite por segunda como Mejor Restaurante de Londres. El chef comenta que su establecimiento es un lugar para divertirse, pero también un templo de la gastronomía donde se brinda a los comensales lo que quieren comer. La plataforma destaca al Restaurante Core, clasificado en quinto lugar, por ser una nueva entrada y por posicionarse tan alto teniendo en cuenta que apenas hace unos meses que se abrió.
Esta clasificación puede ser de interés para quienes viajen a Londres y quieran aprovechar para realizar una ruta o turismo gastronómico contando con las recomendaciones que se dan en esta lista, a continuación podéis conocer cuáles son los 100 Mejores Restaurantes de Londres 2018:
1. Pollen Street Social, Mayfair (above)
2. The Ledbury, Notting Hill
3. Gymkhana, Mayfair
4. Sushisamba, City
5. Core by Clare Smyth, Notting Hill
6. Hutong, London Bridge
7. Padella, London Bridge
8. Neo Bistro, Mayfair
9. Kiln, Soho
10. Barrafina Adelaide Street, Covent Garden
11. The Clove Club, Shoreditch (above)
12. Hakkasan Mayfair, Mayfair
13. Isabel, Mayfair
14. Chez Bruce, Wandsworth
15. Bocca di Lupo, Soho
16. Mere, Fitzrovia
17. Frenchie, Covent Garden
18. The Wolseley, St James’s
19. Yauatcha Soho, Soho
20. City Social, City
21. Hakkasan Hanway Place, Fitzrovia (above)
22. The Palomar, Soho
23. Zuma, Knightsbridge
24. Dinner by Heston Blumenthal, Knightsbridge
25. Kricket, Soho
26. Berners Tavern, Fitzrovia
27. Hawksmoor Seven Dials, Covent Garden
28. Le Gavroche, Mayfair
29. Scott’s, Mayfair
30. Social Eating House, Soho
31. Roka Charlotte Street, Fitzrovia
32. J Sheekey, Covent Garden
33. Murano, Mayfair
34. Som Saa, Spitalfields
35. Sexy Fish, Mayfair
36. Fera, Mayfair
37. Hedone, Chiswick
38. The River Café, Hammersmith
39. Duck & Waffle, City
40. Hoppers, Soho
41. The Dairy, Clapham (above)
42. Dishoom Carnaby Street, Soho
43. The Ivy, Covent Garden
44. Clos Maggiore, Covent Garden
45. Restaurant Story, London Bridge
46. Trinity, Clapham
47. A. Wong, Pimlico
48. Typing Room, Bethnal Green
49. The Cinnamon Club, Westminster
50. Brasserie Zédel, Soho
51. Portland, Fitzrovia
52. Gunpowder, Spitalfields
53. Locanda Locatelli, Marylebone
54. Jamavar, Mayfair
55. Claude Bosi at Bibendum, Chelsea
56. Temper Soho, Soho
57. Marianne, Notting Hill
58. Bar Boulud, Knightsbridge
59. Trullo, Highbury
60. Clipstone, Fitzrovia
61. The Five Fields, Chelsea
62. Anglo, Farringdon
63. Restaurant Gordon Ramsay, Chelsea
64. Bernardi’s, Marylebone
65. Blacklock, Soho
66. Cafe Murano, St James’s
67. MARCUS, Knightsbridge
68. Little Social, Mayfair
69. Chiltern Firehouse, Marylebone
70. Pidgin, Hackney
71. Smokestak, Shoreditch (above)
72. Xu, Soho
73. Holborn Dining Room, Holborn
74. Lyle’s, Shoreditch
75. St John, Farringdon
76. Bao Soho, Soho
77. Quality Chop House, Farringdon
78. Black Axe Mangal, Highbury
79. Noble Rot, Bloomsbury
80. The Marksman, Bethnal Green
81. Brawn, Bethnal Green
82. Smoking Goat, Soho
83. Rigo, Parsons Green
84. 40 Maltby Street, Bermondsey
85. 108 Garage, Notting Hill
86. The Barbary, Covent Garden
87. Counter Culture, Clapham
88. Honey & Smoke, Fitzrovia
89. Sushi Tetsu, Farringdon
90. Kitchen Table, Fitzrovia
91. Berber & Q, Haggerston
92. Elystan Street, Chelsea
93. Moro, Clerkenwell
94. The Araki, Mayfair
95. Westerns Laundry, Highbury
96. Jean-Georges at The Connaught, Mayfair
97. Angler, City
98. Serge et le Phoque, Fitzrovia
99. Perilla, Newington Green
100. Sparrow, Lewisham (below)
A través de este artículo de Square Meal podréis conocer más detalles sobre el listado, navegando por sus categorías conoceréis con más detalle los restaurantes, el menú que sirven, el precio medio, fotografías de los platos, la carta de vinos que ofrecen, etc.